Martha Stewart's Pressure Cooker: 100+ rețete fabuloase noi pentru oala sub presiune, multicooker și Instant Pot(r) a Cookbook

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre gătitul sub presiune scrisă de Martha Stewart a primit recenzii mixte. Mulți utilizatori apreciază instrucțiunile detaliate, varietatea de rețete și îndrumările clare atât pentru aragazuri cât și pentru oale sub presiune electrice. Cartea este lăudată pentru că produce mâncăruri delicioase și aromate și pentru că îi învață pe utilizatori cum să își utilizeze eficient oalele sub presiune. Cu toate acestea, unii recenzenți au găsit greșeli cu privire la anumite rețete, observând probleme cu raporturile de lichid și frustrări cu privire la fiabilitatea testării rețetelor. Cartea este văzută ca fiind mai complexă decât alte cărți de bucate Instant Pot, ceea ce poate să nu atragă toți utilizatorii.

Instrucțiuni detaliate, varietate de rețete delicioase, îndrumări clare atât pentru aragazuri, cât și pentru oale sub presiune electrice, potrivită pentru bucătarii care caută mâncăruri de calitate, grafice utile pentru timpii de gătire, bună pentru cei cu carne crescută acasă.

Unele rețete au probleme cu raporturile de lichid care duc la rezultate suboptimale, nu este potrivit pentru începători care caută rețete simple și rapide, câțiva recenzenți au raportat că nu toate rețetele păreau testate corespunzător.

(pe baza a 91 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Martha Stewart's Pressure Cooker: 100+ Fabulous New Recipes for the Pressure Cooker, Multicooker, and Instant Pot(r) a Cookbook

Conținutul cărții:

Un ghid esențial pentru oala dvs. sub presiune iubită, care economisește timp, împărțit în trei părți: o secțiune pentru începători cu blocuri de construcție gătite sub presiune, cum ar fi fasolea, stocurile, cerealele și legumele care pot fi asamblate în feluri de mâncare simple, cum ar fi salate, supe, quesadillas, burgeri și multe altele; un capitol de peste 40 de feluri principale consistente realizate de la început până la sfârșit în oală; și un capitol final de deserturi gătite integral în aparat. Rețetele includ instrucțiuni pentru ambele tipuri de oale sub presiune (de aragaz și electrice), inclusiv pentru favoritul cult Instant Pot®.

Bucătăriile lui Martha Stewart prezintă un volum autoritar, plin de rețete geniale, fără efort, care oferă o aromă maximă și necesită un timp minim. Fiecare rețetă este riguros testată, frumos fotografiată și va funcționa pentru orice tip de oală sub presiune. Dacă sunteți novice în gătitul sub presiune, această carte face experiența infailibilă și fără teamă.

Perfectă pentru începători, cartea începe cu alimente de bază care în mod tradițional necesită timpi lungi de gătit, cum ar fi cerealele integrale, fasolea uscată și stocurile, care se termină mult mai repede în oala sub presiune. În acest prim capitol, veți găsi tehnicile magistrale de gătit pentru aceste ingrediente accesibile și accesibile - rezultatele devin elemente de bază pentru multe rețete creative și meal prep, gata să fie transformate în nenumărate mese ușoare care vă vor servi pe tot parcursul săptămânii. Restul cărții este plin de rețete cu o singură oală - feluri de mâncare care altădată păreau a fi de weekend sau care necesitau prea multă muncă pentru a fi pregătite în timpul săptămânii sunt acum gata într-o clipă: coaste scurte fierte care se desprind de pe os după numai o oră; chili bogat de porc și fasole pinto preparat cu fasole uscată, fără a fi nevoie de înmuiere prealabilă; și un risotto cremos, gătit perfect, gata în șase minute, fără a fi nevoie să amestecați constant. Demonstrând versatilitatea incredibilă a aparatului, Martha Stewart's Pressure Cooker are un final dulce - un capitol dedicat exclusiv deserturilor, cum ar fi prăjituri, budinci și multe altele.