Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate a primit recenzii mixte, subliniind accesibilitatea sa și gama de rețete simple potrivite pentru bucătarii ocupați. Mulți utilizatori apreciază includerea de fotografii pentru fiecare rețetă și organizarea în funcție de metoda de gătit. Cu toate acestea, există critici cu privire la unele rețete lipsite de complexitatea gustului și care utilizează ingrediente greu de găsit.
Avantaje:⬤ Rețete ușor de urmărit, cu instrucțiuni simple.
⬤ Fiecare rețetă include o fotografie, oferind o idee clară a felului de mâncare finit.
⬤ Majoritatea rețetelor folosesc ingrediente comune și pot fi adaptate pentru substituiri.
⬤ Excelent pentru gătit în timpul săptămânii și pentru bucătarii începători.
⬤ Organizate în funcție de metoda de gătit (de ex., aragaz lent, tigaie), ceea ce este util.
⬤ Mulți utilizatori raportează rezultate delicioase și aprobarea familiei.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete pot necesita ingrediente scumpe sau greu de găsit.
⬤ Câteva recenzii menționează rețete care nu au o aromă complexă sau au timpi de gătire incongruenți.
⬤ Unii utilizatori au considerat că, deși rețetele sunt bune pentru început, acestea au adesea nevoie de ajustări sau ingrediente adăugate pentru a fi îmbunătățite.
⬤ Mai mulți bucătari cu experiență au simțit nevoia unei arome mai profunde în unele cazuri.
(pe baza a 427 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
One Pot: 120+ Easy Meals from Your Skillet, Slow Cooker, Stockpot, and More: A Cookbook
Conținutul cărții:
BESTSELLER NEW YORK TIMES.
Folosind o singură tigaie, puteți să fierbeți, să gătiți la aburi, să sotați, să fierbeți la foc mic, să fierbeți sau să prăjiți o masă fără complicații - și cu o curățenie minimă.
La sfârșitul unei zile încărcate, doriți să serviți o cină delicioasă gătită acasă, o masă completă, all-in-one, care poate fi pregătită cu puțin efort și puține tigăi de spălat. Editorii de la Martha Stewart Living prezintă o colecție nou-nouță de 120 de rețete - organizate în funcție de recipient - pentru a vă ajuta să faceți exact acest lucru, în timp ce adăugați noi mâncăruri savuroase la rotația dvs. săptămânală.
One Pot este un nou mod interesant de a aborda gătitul de zi cu zi: Imaginați-vă mâncăruri de paste perfecte pentru care totul se pune în oală deodată (da, sunt paste, roșii, usturoi, busuioc și apă, toate gătite împreună), fripturi pregătite pentru petrecere cu legume fragede și caserole, împreună cu preparate sănătoase din pește, pui și vegetariene. Veți obține beneficii incredibile de la mâncăruri precum pui și găluște, risotto la cuptor cu morcovi și dovlecei, biban la grătar cu roșii, cotlet de porc cu bacon și varză și delicioasele prăjituri cu ciocolată la tigaie - fiecare dintre acestea durează mai puțin de o oră de la început până la sfârșit. Iată, de asemenea, o duzină de rețete remarcabile pentru deserturi surprinzătoare și simple, care pot fi gata atunci când sunteți dumneavoastră.
Cu capitole dedicate vaselor dvs. esențiale de gătit - cratiță, tigaie, aragaz lent și altele - această carte vă va simplifica cu siguranță mesele și îi va satisface pe cei cu care le împărțiți. Rețetele includ:
CUPTORUL DUTCH: Tocăniță de vită cu tăiței, Pui și găluște, Risotto la cuptor, Texas Red Chili, Tocăniță Cajun.
SLOW COOKER: Pulled Pork, Corned Beef and Cabbage, Classic Pot Roast, Lamb Shanks and Potatoes, Garlic Chicken with Barley.
SĂPTĂMÂNA: Plăcintă cu spanac, Cod poșat cu roșii, Lasagna cu trei brânzeturi, Macaroane cu brânză, Pui amestecat cu Bok Choy.
Tigaie de prăjit și tavă de copt: Rib-Eye cu legume rădăcinoase, friptură de pui cu unt cu ierburi, somon cu varză, friptură de vită cu dovleac de ghindă, friptură de porc toscană.
CUPTORUL CU PRESIUNE: Coaste scurte cu piure de cartofi și morcovi, Supă de varză și fasole albă, Cacciatore de pui; Curry ușor de năut, Stroganoff de vită.
STOCKPOT: Supă clasică de pui, supă de mazăre despicată, Gemelli cu pesto și cartofi, supă de porumb și creveți, paste cu legume de la fermă.
DESERTE: Crumble de piersici, prăjituri cu ciocolată la tigaie, cremă de mure la cuptor, sorbet de zmeură, prăjituri cu ciocolată topită.
