Baruri lactate din Arkansas: Mâncăruri bune și dulciuri răcoroase

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 9 voturi.

Titlul original:

Arkansas Dairy Bars: Neat Eats and Cool Treats

Conținutul cărții:

Dicționarul Oxford English definește un bar cu produse lactate ca fiind "Un snack bar care vinde înghețată și alte băuturi răcoritoare". Aici, în Arkansas, aceasta descrie o întreagă selecție de restaurante pe care le iubim. Ce diferențiază un bar cu produse lactate de alte unități alimentare? Este o locație care servește înghețată - și alte alimente decât înghețata, cum ar fi burgeri sau hot dog. Acesta servește aceste delicii de la o fereastră a unei unități permanente.

Majoritatea barurilor de produse lactate din Arkansas au rădăcini în trecut, unele existând de 50 de ani sau mai mult. Există câteva localuri mai tinere ici și colo. Toate acestea sunt localuri clasice.

Călătoriți alături de istoricul gastronomiei din Arkansas, Kat Robinson, gazda emisiunii nominalizate la Emmy Make Room for Pie, în timp ce călătorește în fiecare colț din Arkansas, pentru a descoperi mâncăruri delicioase și poveștile din spatele oamenilor care le prepară, pe acest itinerar fantastic al barurilor de lactate din Arkansas.

Aventurează-te în fiecare colț al statului cu acest ghid la îndemână care te duce la fiecare magazin de familie, la favoritele locale care se află în inima comunităților lor, la destinațiile îndrăgite unde generațiile se întorc din nou și din nou pentru a savura preparate nostalgice care sunt absolut imbatabile. Folosiți ghidul la îndemână pentru a explora toate cele opt regiuni ale statului natural. Citiți istoria din spatele acestor locuri și bucurați-vă de mai mult de 350 de fotografii și ilustrații care vă vor face să tânjiți după o călătorie culinară.

Această carte servește ca o carte însoțitoare pentru Arkansas Dairy Bars: Neat Eats and Cool Treats, documentarul lui Robinson din 2021 despre barurile de lactate care trebuie vizitate în tot statul. Filmul apare în cooperare cu Arkansas PBS și poate fi vizionat pe rețea și prin prezența sa online.

Expertiza lui Robinson a fost citată de numeroase publicații naționale, cum ar fi Food Network și USA Today. Membrul Comitetului de selecție al Arkansas Food Hall of Fame și membru al Arkansas la National Food and Beverage Museum este cunoscut ca autor al Arkansas Food: The A to Z of Eating in The Natural State, 101 Things to Eat in Arkansas Before You Die, și al unei cărți personale de memorii culinare, A Bite of Arkansas: A Cookbook of Natural State Delights, împreună cu alte șapte cărți despre mâncarea din Arkansas.