Plăcintă Arkansas: O felie delicioasă din statul natural

Recenzii ale cititorilor

În general, „Arkansas Pie” este o explorare fermecătoare a bucătăriei din Arkansas prin prisma magazinelor sale de plăcinte, amestecând anecdotele personale cu istoricul restaurantelor. Deși servește ca un ghid de călătorie încântător și include câteva rețete, mulți cititori se așteptau la o colecție mai cuprinzătoare de rețete de plăcinte.

Fotografii frumoase, eseuri informative despre restaurantele din Arkansas, un amestec de rețete și sfaturi de călătorie, excelent pentru excursii și se adresează atât gurmanzilor, cât și celor interesați de cultura locală.

Nu sunt suficiente rețete pentru cei care caută exclusiv o carte de bucate, unele informații învechite despre restaurante, mai puțin accent pe rețete decât se așteptau și mai multe mențiuni despre fotografii dezamăgitoare.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Arkansas Pie: A Delicious Slice of the Natural State

Conținutul cărții:

Zeci de plăcinte diferite din meniurile restaurantelor din Delta până în Ozarks îi așteaptă pe mâncătorii înfometați, iar aproape fiecare creație delicioasă este o capodoperă a coacerii sudice. Alăturați-vă scriitoarei de gastronomie Kat Robinson într-un tur al unei tradiții culinare din Arkansas.

Kat a străbătut statul, degustând peste patru sute de soiuri diferite și absorbind povești pe parcurs. Aflați unde plăcinta prăjită este rege și de ce o plăcintă numită possum ar trebui să fie plăcinta oficială a statului.

Faceți cunoștință cu bărbatul din North Little Rock care a făcut și vândut o sută de plăcinte diferite într-o singură zi și descoperiți metodele noi și inovatoare de preparare a plăcintelor ale bucătarilor din Fayetteville și Hot Springs. Totul este aici, în această colecție apetisantă și informativă.