Cea mai bună carte de bucate cu găluște: Rețete de găluște de casă din întreaga lume

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o varietate de rețete de găluște, dar are unele dezavantaje semnificative, cum ar fi scrierea slabă și lipsa unei rețete de bază pentru aluatul de găluște.

Selecție bună de rețete din diverse bucătării; oferă idei suplimentare pentru ingrediente și rețete.

⬤ Nu există o rețetă pentru aluatul de bază pentru găluște
⬤ presupune accesul la anumite ingrediente, cum ar fi wontonii
⬤ scris prost, cu rețete suprapuse care pot provoca confuzie
⬤ nu toate rețetele sunt gustoase.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Best Dumpling Cookbook: Homemade Dumpling Recipes from Around the World

Conținutul cărții:

Găluștele sunt delicioase. Iubite în întreaga lume, este aproape imposibil să nu găsești o țară care să nu includă umilele găluște într-o formă sau alta.

Dulci sau sărate, fierte, prăjite sau fierte la aburi, rețetele de găluște variază în funcție de regiune și de localitate în multe bucătării diferite. De la pelmeni rusești la gnocchi italieni, de la loukoumades grecești la samosas indiene, găluștele din întreaga lume sunt mult mai mult decât niște buzunare de aluat umplute cu dulce sau sărat.

The Best Dumpling Cookbook reunește o colecție eclectică de 40 de rețete de găluște de casă din întreaga lume. Această carte de bucate ușor de citit conține rețete savuroase de găluște, inclusiv: -Găluște chinezești cu porc-Găluște siciliene cu pâine-Găluște turcești MantiPlus, alegeți dintr-o selecție de rețete senzaționale de găluște dulci, inclusiv: -Găluște Topfen din caise austriece-Găluște cu sirop de arțar din America de Nord-Găluște Varenikis din vișine Un lucru este sigur, aceste mănunchiuri voluminoase de delicii se pot schimba în funcție de bucătar sau de țară, dar găluștele sunt o gustare, o garnitură sau o masă principală foarte apreciată.