Coyote's Pantry: Condimente din sud-vest și tehnici de aromatizare la domiciliu [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru rețetele sale unice și gustoase de gătit din sud-vest, ceea ce o face un plus valoros pentru cei interesați de această bucătărie, în ciuda unor probleme minore cu instrucțiuni specifice.

Rețete unice și savuroase, merită să aveți pentru mâncărurile din sud-vest, calitate bună și rezultate de succes cu anumite rețete.

Unele rețete necesită modificări minore pentru a funcționa și există instrucțiuni confuze pentru rețeta de piure de chile.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Coyote's Pantry: Southwest Seasonings and at Home Flavoring Techniques [A Cookbook]

Conținutul cărții:

Mark Miller și bucătarul-șef al Coyote Cafe, Mark Kiffin, și-au unit talentele pentru a prezenta bucuria de a prepara acasă condimente și garnituri autentice și naturale, cu 125 de rețete pentru salsas, chutneys, uleiuri aromate și dressing-uri, sosuri și garnituri pentru paste, marinate și glazuri și multe altele.