Iubesc Wok-ul meu: Mai mult de 100 de rețete proaspete, rapide și sănătoase

Recenzii ale cititorilor

I Love My Wok: More Than 100 Fresh, Fast and Healthy Recipes de Nicola Graimes este o carte de bucate versatilă, care prezintă numeroase rețete din diverse bucătării asiatice, subliniind capacitatea wok-ului de a pregăti diverse feluri de mâncare, dincolo de prăjit. În timp ce mulți cititori apreciază varietatea și instrucțiunile simple, unii își exprimă îngrijorarea cu privire la faptul că cartea se bazează pe rețete mai vechi din publicația anterioară a lui Graimes.

Cartea de bucate conține o serie de rețete apetisante cu instrucțiuni ușor de urmat, potrivite pentru toate nivelurile de gătit. Cuprinde opțiuni sănătoase cu un număr minim de ingrediente nesănătoase și utilizează o prezentare ușor de parcurs. Varietatea bucătăriilor acoperite și includerea unei secțiuni vegetariene sunt, de asemenea, lăudate, ceea ce o face o resursă excelentă pentru fanii bucătăriei asiatice.

Unele rețete sunt preluate dintr-o carte anterioară publicată în 2006, ceea ce duce la îngrijorări cu privire la prospețimea și originalitatea conținutului. În plus, nu există rețete de desert și nu toate rețetele sunt însoțite de fotografii. Unii recenzenți au considerat că anumite secțiuni, cum ar fi „Salate și garnituri”, nu se aliniază la tendințele alimentare actuale.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

I Love My Wok: More Than 100 Fresh, Fast and Healthy Recipes

Conținutul cărții:

Wok-ul este un instrument extraordinar în bucătărie, dar prea des este subutilizat și neapreciat. Cu I Love My Wok, redescoperiți cum puteți folosi o singură tigaie pentru a face mâncăruri apetisante, proaspete și sănătoase.

Cu peste 100 de rețete inspirate pentru gustări, prânzuri și cine, toate ușor de urmărit și simplu de realizat, veți învăța cum să vă folosiți la maximum wok-ul. Învățați toate tehnicile de care aveți nevoie - fie că este vorba de gătit la aburi, amestecat, prăjit adânc, înăbușit sau chiar afumat - pentru a recrea mâncăruri interesante din întreaga lume.

Curry picant, amestecuri rapide, mâncăruri sănătoase de legume și pește la abur, dim sum delicios și supe și ciorbe asiatice uimitoare pot fi pe masă în cel mai scurt timp. Acesta este cel mai bun mod de a găti la wok, iar această minunată selecție de mâncăruri delicioase și hrănitoare este adăugarea perfectă la raftul de bucătărie.