The Lectin Avoidance Cookbook (Cartea de bucate pentru evitarea lectinei): 150 de rețete delicioase pentru reducerea inflamației, pierderea în greutate și prevenirea bolilor

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o abordare cuprinzătoare a gătitului fără lectină, cu o varietate de rețete și sfaturi utile. În timp ce unii cititori apreciază conținutul informativ și diversitatea rețetelor, alții critică lipsa ajutoarelor vizuale și problemele de lizibilitate.

⬤ Varietate largă de rețete ușor de urmat
⬤ sfaturi utile și alternative incluse
⬤ valoros pentru cei cu IBS și sensibilitate la lectină
⬤ informații bune despre problemele legate de lectină.

⬤ Lipsă de imagini pentru rețete
⬤ text slab și editare slabă
⬤ include unele ingrediente care conțin lectină
⬤ lipsește un index
⬤ unele rețete pot necesita ingrediente neobișnuite.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Lectin Avoidance Cookbook: 150 Delicious Recipes to Reduce Inflammation, Lose Weight and Prevent Disease

Conținutul cărții:

Evitați proteinele periculoase ascunse în alimentele dvs. preferate

Știți că trebuie să evitați glutenul. Dar glutenul este doar cea mai cunoscută sursă de proteină vegetală numită lectină, care provoacă inflamații, creștere în greutate și boli grave. Și, deși nu este posibil să eliminați lectina din dietă cu totul, cu ajutorul unor alegeri alimentare inteligente, puteți mânca sănătos, reducând în același timp foarte mult cantitatea de lectină pe care o consumați.

Această carte de bucate ușor de utilizat conține 150 de rețete care nu numai că sunt pline de nutriție și au un gust excelent, dar evită cu atenție alimentele care sunt deosebit de bogate în lectină, inclusiv leguminoasele, cerealele, lactatele și plantele nightshade, cum ar fi roșiile, cartofii și vinetele. Rețetele includ: - Pui Cilantro Ginger.

- Creveți cu nucă de cocos.

- Carne de vită cu piper și broccoli.

- Supă afumată de cartofi dulci.

- Clătite cu mere și scorțișoară.

- Tort de ciocolată cu arțar.

- Cartofi prăjiți de păstârnac cu picadă de alune