Securitate alimentară și nutriție - Food Security and Nutrition
Securitatea alimentară și nutrițională - identificată prin disponibilitate, acces,...
Analiza inovativă a alimentelor - Innovative Food Analysis
Innovative Food Analysis prezintă o perspectivă modernă asupra dezvoltării de tehnici robuste,...
Ierburi aromatice în alimentație: compuși bioactivi, prelucrare și aplicații - Aromatic Herbs in...
Aromatic Herbs in Food: Bioactive Compounds,...
Gastronomie și știință alimentară - Gastronomy and Food Science
Gastronomia și știința alimentară umple golul de cunoștințe de transfer între mediul...
Perturbări ale tehnologiei alimentare - Food Technology Disruptions
Food Technology Disruptions acoperă cele mai recente perturbări din industria...
Mediul și producția alimentară inteligentă din punct de vedere climatic - Environment and...
Agricultura și sistemele alimentare, silvicultura,...
Componente alimentare nutraceutice și funcționale: Efectele tehnicilor inovatoare de prelucrare -...
Componente alimentare nutraceutice și funcționale:...
Tendințe în producția durabilă de ciocolată - Trends in Sustainable Chocolate Production
Ciocolata este consumată de persoane de toate vârstele...
Producția și procesarea durabilă a peștelui - Sustainable Fish Production and Processing
Producția și procesarea durabilă a peștelui este o...
Procesarea durabilă a alimentelor și provocările inginerești - Sustainable Food Processing and...
Sustenabilitatea devine un aspect important pentru...
Autentificarea și trasabilitatea alimentelor - Food Authentication and Traceability
Autenticitatea și trasabilitatea alimentelor acoperă cele mai...
Tendințe în producția durabilă de ciocolată - Trends in Sustainable Chocolate Production
1. Producție de ciocolată de ultimă generație.2...
