Cartea bucătarului

Recenzii ale cititorilor

Recenziile cărții „A Cook's Book” de Nigel Slater reflectă un amestec de admirație pentru scrisul său și pentru simplitatea și accesibilitatea rețetelor sale, alături de unele critici referitoare la designul fizic și aspectul cărții. Mulți cititori găsesc inspirație în poveștile lui Slater și apreciază accentul pus pe o bucătărie sănătoasă, bazată pe plante, în timp ce alții își exprimă frustrarea față de aspectele nepractice ale legării și organizării cărții.

⬤ Rețete clare și ușor de urmat
⬤ stil de scriere confortabil și inspirat
⬤ multe rețete bazate pe plante și legume
⬤ include sfaturi utile de gătit
⬤ rețete bine testate care dau rezultate bune
⬤ calitate narativă asemănătoare unui roman
⬤ prezentare și fotografii frumoase.

⬤ Aspectul cărții poate crea confuzie, rețetele alergând împreună
⬤ legătura nu este practică pentru gătit
⬤ unii consideră proza înfloritoare sau intimidantă
⬤ este posibil să nu se adreseze tuturor stilurilor sau preferințelor culinare
⬤ fotografii limitate comparativ cu numărul de rețete.

(pe baza a 114 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cook's Book

Conținutul cărții:

A Cook's Book este povestea vieții lui Nigel Slater în bucătărie...

... de la prima tartă cu gem pe care Nigel a făcut-o împreună cu mama sa care stătea pe un scaun încercând să ajungă la Aga, până la ceea ce gătește acum. El scrie despre modul în care bucătăria sa s-a schimbat, de la descoperirea trucului de a bate perfect smântâna, la cel mai bun mod de a prăji un pui. El oferă poveștile din spatele rețetelor și își amintește de prima dată când a mâncat o baghetă în Paris și de prima sa felie de tort de ciocolată cu cremă de unt.

Acestea sunt rețetele preferate pe care Nigel Slater le gătește acasă în fiecare zi; inima și sufletul gătitului său. Capitolele includ: alinarea supei, cinele de zi cu zi, o sărbătoare verde și o felie de tartă. Apoi există, desigur, cele mai bune budinci și prăjituri, cu secțiuni despre liniștea cheesecake și biscuiți, frianduri și brownie. Acesta este Nigel Slater la cele mai bune sale.