Greenfeast: Primăvară, vară: [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Nigel Slater „Greenfeast: Primăvară, vară” este o carte de bucate compactă și uimitoare din punct de vedere vizual, cu peste 100 de rețete pe bază de plante, axate pe ingrediente proaspete și de sezon. În timp ce cartea a primit laude pentru rețetele sale ușor de urmat și fotografiile frumoase, se confruntă, de asemenea, cu critici pentru problemele de design care împiedică utilizarea în bucătărie și unele inconsecvențe în rețete.

⬤ Conține peste 100 de rețete simple, de sezon, pe bază de plante
⬤ frumos fotografiată, cu fiecare fel de mâncare prezentat vizual
⬤ încurajează creativitatea cu substituiri flexibile de ingrediente
⬤ dimensiunea compactă este convenabilă pentru planificarea meselor
⬤ excelentă pentru bucătarii începători și pentru cei care doresc să includă mai multe mese pe bază de plante în dieta lor.

⬤ Designul legăturii face ca cartea să fie dificil de ținut deschisă în timpul gătitului
⬤ unele rețete au instrucțiuni vagi sau erori
⬤ sunt furnizate doar măsurători metrice
⬤ anumite ingrediente pot fi greu de găsit în magazinele alimentare obișnuite
⬤ nu toate rețetele sunt suficient de substanțiale pentru o masă completă.

(pe baza a 146 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Greenfeast: Spring, Summer: [A Cookbook]

Conținutul cărții:

110 rețete vegetariene de primăvară și vară care oferă mese hrănitoare și simple pe bază de plante, aducând în același timp un omagiu anotimpurilor calde - de la autorul îndrăgit al Tender.

Greenfeast: Primăvară, vară este o colecție eclectică și cuprinzătoare de rețete, perfectă pentru persoanele care doresc să mănânce mai puțină carne, dar nu vor să facă compromisuri în ceea ce privește aroma și ușurința gătitului. Cu faimoasele introduceri de o linie ale lui Nigel Slater, rețetele sunt rapide și ușoare și vă inspiră să vă băgați ingredientele în cămară.

Rețetele inventive prezintă ingredientele creative folosite, cum ar fi Sparanghel, fasole boabe și ouă; Ricotta, flori de portocal și cireșe; și Halloumi, pepene galben și chili și oferă un ghid bazat pe plante pentru cei care doresc să mănânce în funcție de anotimpuri.