Cook Like a Pro: Rețete și sfaturi pentru bucătarii casnici: O carte de bucate Barefoot Contessa

Recenzii ale cititorilor

Recenziile prezintă o imagine mixtă a cărții de bucate a lui Ina Garten „Cook Like a Pro”. Mulți cititori laudă cartea pentru rețetele abordabile, bine testate și prezentarea frumoasă, susținând că este deosebit de benefică pentru bucătarii începători. Cu toate acestea, unii bucătari experimentați consideră că rețetele sunt prea simple sau nu au profunzime și rafinament în comparație cu lucrările anterioare ale lui Garten. În general, cartea este recomandată pentru cei care doresc să câștige încredere în bucătărie, în special pentru bucătarii mai puțin experimentați.

⬤ Bine scrisă și fotografiată
⬤ rețete accesibile, testate
⬤ eficientă pentru noii bucătari
⬤ sfaturi directe și practice
⬤ o varietate de mâncăruri atrăgătoare
⬤ include sfaturi utile și perspective din partea autoarei
⬤ se adresează unui public larg și oferă rețete plăcute și ușor de urmat.

⬤ Unele rețete pot fi prea simpliste sau nu la fel de rafinate pentru bucătarii cu experiență
⬤ nu conține sfaturi „profesioniste” substanțiale pentru cei care au deja cunoștințe de gătit
⬤ ar putea fi văzută ca o repetiție din cărțile de bucate anterioare
⬤ câteva rețete au fost descrise ca fiind sub sărate sau nu suficient de impresionante.

(pe baza a 590 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cook Like a Pro: Recipes and Tips for Home Cooks: A Barefoot Contessa Cookbook

Conținutul cărții:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER - Gătiți cu încredere, indiferent de câtă experiență aveți în bucătărie, cu ajutorul îndrăgitei vedete Food Network

"Garten a ridicat lucrurile la un nivel superior, de data aceasta încurajându-i pe cititori să încerce rețete mai ambițioase, care sunt totuși semnate Ina: calde, reconfortante, casnice." -- Chicago Tribune

Numită una dintre cele mai bune cărți ale anului de către The New York Times Book Review - Food Network - Food & Wine - PopSugar - The Atlanta Journal-Constitution - Country Living - The Feast - Eater - The Kitchn - Delish

În această colecție de rețete infailibile, Ina aduce cunoștințele culinare ale cititorilor la nivelul următor, răspunzând la întrebări, învățând tehnici și explicându-și procesul chiar pe marginea fiecărei rețete - este ca și cum ar fi în bucătărie, alături de tine, ghidându-te prin rețetă. Atunci când preparați toasturile de conopidă cu prosciutto și Gruy re, Ina vă arată cel mai bun mod de a tăia conopida în buchețele perfecte fără a le împrăștia prin toată bucătăria (de la capătul tulpinii, cu capul întors cu susul în jos), iar atunci când preparați coastele scurte fierte cu vin roșu, Ina vă împărtășește un sfat fantastic pentru a vă păstra plita curată (prăjiți coastele scurte la cuptor în loc să le rumeniți într-o tigaie pe aragaz). Veți descoperi alte zeci de sfaturi și scurtături ingenioase, cum ar fi cum să instalați un bar elegant acasă, cum să curățați rapid două căpățâni de usturoi, cum să folosiți un cuțit de curățat pentru a crea un model profesional pe decadentul tort Chevron de ciocolată și cheia pentru a face ouă amestecate incredibil de cremoase cu trufe (adăugați ouăle în tigaie înainte ca untul să se topească - cine știa? ).

Atât începătorii, cât și bucătarii avansați vor adora această carte plină de mâncăruri noi care vor deveni parte a repertoriului dvs. și sfaturi practice de gătit care vă vor oferi mai multă încredere în bucătărie. Prietenii și familia ta vor fi foarte impresionați.