Gătit pentru Jeffrey: O carte de bucate Barefoot Contessa

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea „Cooking for Jeffrey” de Ina Garten a primit reacții pozitive pentru varietatea de rețete, fotografiile frumoase și poveștile personale. Cu toate acestea, unii recenzenți consideră că anumite rețete pot să nu satisfacă gusturile tuturor sau sunt dificil de preparat cu ingrediente obișnuite.

⬤ Varietate mare de rețete
⬤ fotografii frumoase
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ povești personale care adaugă farmec
⬤ atrăgătoare atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați
⬤ rezultate constant bune.

⬤ Disponibilitatea limitată a unor ingrediente în orașele mici
⬤ unele rețete sunt considerate redundante sau neinteresante
⬤ critici legate de utilizarea excesivă a ingredientelor bogate
⬤ senzația că unele rețete ar putea satisface gusturi mai exotice.

(pe baza a 879 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cooking for Jeffrey: A Barefoot Contessa Cookbook

Conținutul cărții:

Pentru Ina Garten, autoarea celei mai bine vândute cărți de bucate din America, nu există plăcere mai mare decât să gătească pentru oamenii pe care îi iubește - și în special pentru soțul ei, Jeffrey. Gătește pentru el încă de când s-au căsătorit, în urmă cu 48 de ani, iar mâncărurile reconfortante și delicioase pe care le-au împărțit au devenit baza carierei sale extraordinare în alimentație.

Cea mai personală carte de bucate a lui Ina de până acum, Gătit pentru Jeffrey, este plină de rețete pe care Jeffrey și prietenii lor le cer cel mai des, precum și de povești fermecătoare din anii petrecuți împreună de Ina și Jeffrey. Există mâncăruri tradiționale pe care ea le-a actualizat, cum ar fi Brisket cu ceapă și praz și Tsimmes, o tocană de legume cu morcovi, dovleac butternut, cartofi dulci și prune uscate, precum și noi preferințe, cum ar fi Skillet-Roasted Lemon Chicken și Roasted Salmon Tacos. Veți găsi, de asemenea, noi salate minunate, inclusiv Salata de morcovi prăjiți cu arțar și Salata Kale cu Pancetta și Pecorino. Deserturile variază de la simple batoane de plăcintă cu mere la showtoppers precum Vanilla Rum Panna Cotta cu caramel sărat. Pentru prima dată, Ina a inclus un capitol dedicat pâinii și brânzeturilor, cu rețete și sfaturi pentru crearea unui fel de brânză perfect. Cu opțiuni precum Bruschettas cu smochine și brânză de capră și Challah cu șofran, există ceva de care toată lumea se va bucura.

De la prânzuri satisfăcătoare la cine elegante, iată rețetele pe care Ina le-a testat de nenumărate ori, astfel încât și dumneavoastră să le puteți servi cu încredere celor dragi.