Desculță în Paris: Mâncare franceză ușoară pe care o poți face acasă: O carte de bucate Barefoot Contessa

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Ina Garten se concentrează pe bucătăria franceză împletită cu un stil de viață parizian, oferind rețete simple pentru bucătarul de acasă. În timp ce multe recenzii laudă natura plăcută a cărții și calitatea rețetelor, unele își exprimă îngrijorarea cu privire la profunzimea conținutului și complexitatea în comparație cu alte lucrări culinare.

Cartea este bine organizată, cu rețete clare, ușor de urmat, care sunt potrivite pentru bucătarii de acasă. Multe recenzii evidențiază experiența plăcută de lectură, fotografia frumoasă și variațiile inovatoare ale mâncărurilor franceze clasice. Cartea oferă, de asemenea, sfaturi de stil de viață legate de divertisment și gătit în stil francez, ceea ce o face atractivă pentru cei interesați de cultura franceză.

Unii critici susțin că este posibil ca această carte să nu fie la fel de cuprinzătoare ca alte cărți de bucate franceze, oferind mai puține rețete pentru un preț mai mare. Sunt menționate anumite ingrediente care sunt greu de găsit sau scumpe. În plus, cartea include o serie de comentarii referitoare la nume și la stilul de viață, care pot diminua accentul practic pus pe gătit.

(pe baza a 436 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Barefoot in Paris: Easy French Food You Can Make at Home: A Barefoot Contessa Cookbook

Conținutul cărții:

Boeuf Bourguignon consistent servit în boluri adânci peste o felie de baghetă prăjită frecată cu usturoi; croque monsieur decadent de bogat, cu ou și scurgeri de brânză; cr me brulee strălucitor, a cărui dulceață este compensată de un topping fragil de zahăr ars. Fie că este servită într-un bistro francez confortabil sau în propria casă, romantismul și farmecul durabil al bucătăriei franțuzești sunt irefutabile. Iată cartea care vă ajută să aduceți acest spirit, aceste mâncăruri evocatoare, în propria casă.

Ina Garten este cunoscută pentru - în emisiunea sa de pe Food Network și în cele trei cărți anterioare de succes - pentru faptul că adaugă o întorsătură specială mâncărurilor familiare, simplificând în același timp rețetele, astfel încât să petreceți mai puțin timp în bucătărie, dar să obțineți perfecțiunea. Și exact asta este ceea ce oferă în Barefoot in Paris. Kir royale al Inei include un adaos unic de lichior de zmeură - o alternativă răcoritoare la tradiționalul cr me de cassis. Vichyssoise-ul ei este înviorat de adaosul de dovlecei, iar mousse-ul ei de ciocolată este aromatizat profund cu esență de portocală. Toate aceste mâncăruri sunt fidele rădăcinilor lor pariziene, dar toate oferă ceva special - și sunt delicioase, complet accesibile și o mâncare perfectă pentru prieteni și familie.

Barefoot in Paris este plină de dragostea lui Ina pentru oraș, pentru piețele în aer liber pline de viață și pentru micile magazine atrăgătoare, pentru brutării, fromageries și charcuteries - pentru minunata sărbătoare a mâncării pe care o găsiți la fiecare colț de stradă, în fiecare cartier. Așadar, faceți o călătorie la Paris cu ghidul perfect - contesa desculță însăși - în cea mai personală carte a sa de până acum.