Make It Ahead: O carte de bucate Barefoot Contessa

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit o majoritate covârșitoare de reacții pozitive pentru fotografiile sale frumoase, rețetele ușor de utilizat și sfaturile practice pentru prepararea mâncărurilor în avans. Mulți utilizatori apreciază varietatea de rețete, oferind opțiuni pentru diferite mese și preferințe alimentare, în special mâncăruri vegetariene. Cu toate acestea, unii recenzenți își exprimă dezamăgirea cu privire la repetarea rețetelor din cărțile de bucate anterioare și la simplitatea sfaturilor de preparare în avans. Există, de asemenea, îngrijorări cu privire la costurile ingredientelor și la cantitatea de sare din unele rețete.

⬤ Fotografii superbe pentru fiecare rețetă.
⬤ Rețete ușor de utilizat și accesibile.
⬤ Sfaturi practice pentru prepararea meselor în avans, pentru a reduce stresul de divertisment.
⬤ O gamă largă de rețete, inclusiv multe opțiuni vegetariene.
⬤ Ideal pentru gazdele care doresc să eficientizeze mesele festive, în special în timpul sărbătorilor, cum ar fi Ziua Recunoștinței.
⬤ Povești și sfaturi grozave incluse în întreaga carte.

⬤ Unele rețete sunt împrumutate din cărți de bucate anterioare, ceea ce a dezamăgit unii cititori.
⬤ Sfaturile „Make-ahead” sunt adesea considerate prea simple sau de bun simț.
⬤ Un număr semnificativ de rețete pot să nu fie potrivite pentru copii sau pot folosi ingrediente exotice.
⬤ Mai mulți recenzenți au remarcat probleme cu conținutul de sare din rețete.
⬤ Unii critici au găsit pagini lipsă sau duplicate în exemplarele lor, indicând potențiale probleme de control al calității.

(pe baza a 1168 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook

Conținutul cărții:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER.

Pentru prima dată, Ina Garten, autoarea îndrăgită și de încredere a cărților de bucate, The Barefoot Contessa, răspunde la întrebarea numărul unu pe care o primește de la bucătari: Pot s-o fac înainte?

Dacă v-ați trezit vreodată blocat în fața aragazului la propria petrecere, străduindu-vă să aduceți totul la masă la momentul potrivit, Ina este aici pentru a vă dezvălui secretele sale Datorită celor douăzeci de ani în care a condus un magazin alimentar specializat și celor cincisprezece ani în care a scris cărți de bucate, ea a învățat exact ce feluri de mâncare puteți pregăti, asambla sau găti înainte de timp. Fie că găzduiți o petrecere sau pur și simplu pregătiți cina într-o seară agitată din timpul săptămânii, Ina vă oferă o mulțime de rețete uimitoare care sunt la fel de bune - sau chiar mai bune - atunci când sunt făcute în avans.

În Make It Ahead, fiecare rețetă include instrucțiuni clare cu privire la ceea ce puteți face înainte și cu cât timp în avans, astfel încât să puteți găti cu încredere și să eliminați surprizele de ultim moment. Pregătiți o carafă de Summer Ros Sangria plină cu fructe roșii, lăsați-o la rece peste noapte pentru ca aromele să se dezvolte și veți avea o băutură delicioasă pe care să o oferiți prietenilor imediat ce sosesc. Fierbeți o oală de Supă de ciuperci sălbatice și farro, savurați un bol la prânz și congelați restul pentru o seară răcoroasă. Puteți pregăti din timp varza kale, varza de Bruxelles și vinaigrette de lămâie pentru Winter Slaw și le puteți amesteca înainte de servire. Asamblați French Chicken Pot Pies umplute cu anghinare și tarhon proaspăt cu o zi înainte și apoi băgați-le în cuptor cu o jumătate de oră înainte de cină. Iar pentru desert, toată lumea are nevoie de rețeta lui Ina pentru Tort de ciocolată decadent (fără gluten) acoperit cu Frișcă Make-Ahead. Ina include și rețete pentru cea mai importantă zi de gătit a anului - Ziua Recunoștinței Ultimate Make-Ahead Roast Turkey și Gravy with Onions & Sage vă pot schimba viața.

Cu fotografii frumoase și sute de sfaturi de neprețuit, acesta este noul dvs. ghid pentru prepararea meselor fără stres, dar pline de acele arome fabulos de satisfăcătoare pe care le-ați așteptat de la Barefoot Contessa.