Modern Comfort Food: O carte de bucate Barefoot Contessa

Recenzii ale cititorilor

„Modern Comfort Food” a lui Ina Garten este o carte de bucate celebră, plină de rețete de comfort food actualizate, care sunt atât ușor de preparat, cât și atractive din punct de vedere vizual. Criticii apreciază varietatea, creativitatea și natura reconfortantă a preparatelor, împreună cu anecdotele și sfaturile personale ale lui Garten. Cu toate acestea, unii critici notează că multe rețete pot fi destul de bogate și pot necesita ajustări pentru o alimentație mai sănătoasă.

⬤ O gamă largă de rețete reconfortante și elevate.
⬤ Fotografii și prezentări frumoase.
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat și potrivite pentru bucătari de toate nivelurile.
⬤ Anecdote personale grozave de la Ina care îmbunătățesc experiența lecturii.
⬤ Multe rețete folosesc ingrediente familiare, ușor disponibile.

⬤ Unele rețete pot fi prea bogate, folosind cantități mari de unt, smântână și brânză.
⬤ Anumite feluri de mâncare pot necesita ajustări pentru a reduce conținutul de sare și grăsimi.
⬤ Câțiva recenzenți au considerat că rețetele sunt mai complexe decât se așteptau.
⬤ Este posibil ca unele rețete să nu corespundă restricțiilor dietetice specifice.

(pe baza a 716 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook

Conținutul cărții:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER - O colecție de noi mâncăruri care satisfac sufletul de la bucătarul preferat al americanilor!

UNA DINTRE CELE MAI BUNE CĂRȚI DE BUCATE ALE ANULUI: The New York Times Book Review, Food Network, The Washington Post, The Atlanta Journal-Constitution, Town & Country

În Modern Comfort Food, Ina Garten împărtășește 85 de rețete noi care vă vor satisface cele mai profunde pofte. Multe dintre aceste feluri de mâncare sunt inspirate de preferatele copilăriei - dar cu volumul mult mărit, cum ar fi sandvișurile cu brânză la grătar cu Cheddar și Chutney (combinația perfectă pentru bisque-ul cremos de roșii al lui Ina), hamburgerii zdrobiți cu ceapă caramelizată și cele mai crocante cartofi prăjiți, care sunt de fapt făcuți într-un aparat de vafe!

Există puține lucruri mai reconfortante decât să te aduni la masă cu cei dragi, mai ales când mâncăruri precum Cheesy Chicken Enchiladas sunt în centrul mesei. Mâncărurile de modă veche, cum ar fi cârnații, ardeii și ceapa prăjite, sunt și mai delicioase și mai simplificate pentru o curățare rapidă. Pentru desert? Veți găsi cea mai bună Boston Cream Pie, Banana Rum Trifle și Black and White Cookies pe care le veți face vreodată. Bucătarii de acasă se pot baza întotdeauna pe instrucțiunile fiabile și ușor de urmat ale lui Ina, cu o mulțime de note secundare pentru gătit și divertisment - este ca și cum ai avea-o pe Ina chiar lângă tine, ajutându-te pe tot parcursul.

De la cocktailuri la desert, de la mic dejunuri speciale de weekend la cine rapide în timpul săptămânii, vă veți trezi făcând aceste rețete confortabile și delicioase de nenumărate ori.