Mai mult decât doar Tapas Carte de bucate spaniolă: O istorie a diversității culinare și a solidarității

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 7 voturi.

Titlul original:

More than Just Tapas Spanish Cookbook: A History of Culinary Diversity and Togetherness

Conținutul cărții:

Cu toții ne bucurăm de o bună bucătărie spaniolă, dar puțini oameni își dau seama cât de multe dintre ingredientele tradiționale spaniole provin de fapt din alte țări. Roșiile sunt probabil ingredientul principal în bucătăria spaniolă.

Multe dintre rețetele din această carte de bucate spaniole fac apel la roșii coapte și luxuriante. Roșiile au fost aduse în Spania din Lumea Nouă de către conchistadorii spanioli. Aceiași marinari au introdus în Spania șofranul și paprika.

Fasolea, folosită în multe mâncăruri spaniole, provine din regiunea Castiliana. Chorizo, cârnatul național spaniol, se regăsește în multe feluri de mâncare, inclusiv în cele din această carte de bucate spaniole.

Aceste ingrediente tradiționale spaniole se potrivesc perfect cu ingredientele adoptate din întreaga lume. Bucătăria spaniolă este probabil cel mai bine cunoscută pentru delicioasa paella și minunatele tapas.

Alegeți rețetele din această carte de rețete spaniole și faceți-vă familia să strige „Ole ”.