Rețete ecuadoriene esențiale: O carte de bucate ilustrată cu idei de mâncăruri sud-americane!

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, unii utilizatori apreciind legătura personală cu rețetele de familie, în timp ce mulți alții consideră că nu oferă o bucătărie ecuadoriană autentică.

Unii utilizatori au considerat cartea utilă pentru experiențele lor culinare, apreciind legătura personală cu rețetele de familie și observând că aceasta conține rețete plăcute, chiar dacă nu sunt cele tradiționale ecuadoriene.

Mulți recenzenți au criticat cartea pentru că nu conține adevărate rețete ecuadoriene, susținând că include mai ales mâncăruri columbiene și mexicane. Calitatea fotografiilor a fost, de asemenea, menționată negativ, unii găsindu-le distorsionate sau neatractive. În plus, cititorii s-au simțit dezamăgiți de faptul că cartea nu le-a satisfăcut așteptările cu privire la bucătăria ecuadoriană autentică, ceea ce a dus la sentimente de insultă și risipă de bani.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Essential Ecuadorian Recipes: An Illustrated Cookbook of South American Dish Ideas!

Conținutul cărții:

Ați mai mâncat mâncare ecuadoriană și doriți să aduceți rețetele acasă? Credeți că ar putea fi dificil să găsiți ingredientele potrivite pentru a le face autentice? În această carte de bucate, veți găsi multe rețete preferate în Ecuador. Oamenii folosesc o gamă largă de ingrediente originare din regiunile sale.

Fructele de mare sunt folosite în regiunea de coastă, iar în zonele muntoase, se prepară mâncăruri minunate din culturi care includ cartofi indigeni, quinoa și porumb. În zonele tropicale, veți găsi multe fructe folosite în mâncăruri delicioase, inclusiv papaya. Diverse tipuri de cartofi ecuadorieni sunt folosite în multe feluri de mâncare.

Ardeiul lor Aji, picant și iute, dă un plus de savoare multor rețete autohtone. Mâncarea lor este gustoasă, solidă și sănătoasă și este ușor de gătit în orice bucătărie, oriunde ați locui. Unele dintre cele mai populare feluri de mâncare includ tamales în stil Inca, humitas și ceviche cu diverse ingrediente principale.

Rețetele din Ecuador vă oferă un amestec din două lumi culinare. Moștenirea incașă se regăsește adânc în preparatele lor, care sunt, de asemenea, influențate de călătorii și coloniștii din Europa. Majoritatea regiunilor ecuadoriene au mesele lor tradiționale în trei feluri.

Supa constituie primul fel, urmată de paste sau orez și proteine, apoi se încheie cu desertul, dintre care există multe comori unice și gustoase. Întoarceți pagina și haideți să gătim în stil ecuadorian.