Rețete ecuadoriene esențiale: O carte de bucate ilustrată cu idei de mâncăruri sud-americane!

Recenzii ale cititorilor

Recenzenții își exprimă nemulțumirea față de autenticitatea și conținutul cărții, criticând-o pentru că conține puține rețete ecuadoriene adevărate. În timp ce unii cititori apreciază legătura personală cu rețetele familiei lor, mulți o consideră o dezamăgire din cauza lipsei de mâncăruri tradiționale.

⬤ Unele rețete evocă nostalgia
⬤ poate fi utilă pentru gurmanzii care anticipează o călătorie
⬤ câteva rețete recunoscute ca autentice de unii cititori.

⬤ Lipsă de rețete ecuadoriene autentice
⬤ conține în majoritate mâncăruri columbiene și mexicane
⬤ fotografii alb-negru de slabă calitate
⬤ conținutul semnificativ nu are legătură cu rețetele reale
⬤ titlu înșelător, deoarece sugerează că se concentrează pe bucătăria ecuadoriană.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Essential Ecuadorian Recipes: An Illustrated Cookbook of South American Dish Ideas!

Conținutul cărții:

Ați mai mâncat mâncare ecuadoriană și doriți să aduceți rețetele acasă? Credeți că ar putea fi dificil să găsiți ingredientele potrivite pentru a le face autentice? În această carte de bucate, veți găsi multe rețete preferate în Ecuador. Oamenii folosesc o gamă largă de ingrediente originare din regiunile sale.

Fructele de mare sunt folosite în regiunea de coastă, iar în zonele muntoase, se prepară mâncăruri minunate din culturi care includ cartofi indigeni, quinoa și porumb. În zonele tropicale, veți găsi multe fructe folosite în mâncăruri delicioase, inclusiv papaya. Diverse tipuri de cartofi ecuadorieni sunt folosite în multe feluri de mâncare.

Ardeiul lor Aji, picant și iute, dă un plus de savoare multor rețete autohtone. Mâncarea lor este gustoasă, solidă și sănătoasă și este ușor de gătit în orice bucătărie, oriunde ați locui. Unele dintre cele mai populare feluri de mâncare includ tamales în stil Inca, humitas și ceviche cu diverse ingrediente principale.

Rețetele din Ecuador vă oferă un amestec din două lumi culinare. Moștenirea incașă se regăsește adânc în preparatele lor, care sunt, de asemenea, influențate de călătorii și coloniștii din Europa. Majoritatea regiunilor ecuadoriene au mesele lor tradiționale în trei feluri.

Supa constituie primul fel, urmată de paste sau orez și proteine, apoi se încheie cu desertul, dintre care există multe comori unice și gustoase. Întoarceți pagina și haideți să gătim în stil ecuadorian.