Surf-Side Eating: Simple & Fresh Recipes for Summer Inspired by Coastal Living

Conținutul cărții:

De la răsplata unui brunch după surf până la savurarea unui prânz leneș pe malul mării, aceste rețete delicioase vor evoca amintiri ale timpului petrecut lângă ocean.

Fie că alergați după un val, căutați o vară fără sfârșit sau pur și simplu răspundeți chemării oceanului, această carte de rețete luminoase și proaspete surprinde perfect spiritul surfului și efectul liniștitor al timpului petrecut lângă apă. În capitolul Rise & Shine sunt prezentate rețete de mic dejun însorite, precum smoothie bowls și Corn Fritters with Smashed Avocado. Pentru ceva vibrant, dar ușor la prânz, mergeți la secțiunea Veggies, Salads & Sides și faceți o pauză la malul mării cu boluri de salată de pepene Ouzo sau de cartofi dulci, macrou afumat și grepfrut. Când ziua vă cere să vă reîncărcați cu niște preparate gustoase între valuri, All-Day Dining include Tacos de pește cu cremă Chipotle-lime și Halloumi la grătar cu un sos picant Jalapeo, Lime & Tequila. Adunați-vă în jurul grătarului pentru a găti mâncăruri delicioase de împărțit de la Beachside BBQ, cum ar fi homar la grătar sau creați Sunset Suppers de Snapper Thai în aburi sau Sunshine Laksa. Pe măsură ce alunecați spre amurg, savurați deserturi care celebrează produsele crocante și coapte, cum ar fi Sorbet Lychee sau Panna Cotta cu iaurt. Proaspete, luxuriante și creative, aceste rețete pline de savoare sunt inspirate de bucătăriile de pe cele mai bune plaje și locuri de surf din întreaga lume, inclusiv Australia, California, Hawaii, Thailanda, Indonezia și nu numai.

Așa că ia-ți placa sau șezlongul leneș și savurează aceste mâncăruri delicioase de la răsărit până la apus.