Mâncarea și bucătăria din Cambodgia: Peste 60 de rețete clasice autentice dintr-o bucătărie nedescoperită, prezentate pas cu pas în peste 300 de fotografii uimitoare

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre bucătăria cambodgiană a primit recenzii mixte, cititorii apreciindu-i autenticitatea și fotografia, dar exprimându-și nemulțumirea cu privire la disponibilitatea ingredientelor și la includerea unor rețete familiare. Mulți o consideră o bună introducere în bucătăria cambodgiană, deși unii îi critică prezentarea și asemănarea cu lucrările anterioare ale aceluiași autor.

Rețete autentice care seamănă cu adevăratele arome cambodgiene, instrucțiuni ușor de urmat, fotografii frumoase, introducere bună în bucătăria cambodgiană, gamă largă de feluri de mâncare și pași de gătit ușor de gestionat. Mulți utilizatori au găsit mâncarea delicioasă și au lăudat gustul autorului.

Disponibilitatea limitată a unor ingrediente cheie, multe rețete sunt similare cu cele dintr-o carte anterioară a aceluiași autor, lipsa anumitor rețete tradiționale, iar unii cititori au considerat că prezentarea este prea occidentalizată. Există, de asemenea, probleme cu organizarea și indexul cărții, făcând dificilă găsirea unor rețete și ingrediente.

(pe baza a 30 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Food & Cooking of Cambodia: Over 60 Authentic Classic Recipes from an Undiscovered Cuisine, Shown Step by Step in Over 300 Stunning Photographs

Conținutul cărții:

Combinând o abordare vizuală uimitoare, instrucțiuni pas cu pas, cunoștințe locale, îndrumare de specialitate și prezentarea rețetelor, aceasta este o introducere esențială fabuloasă în mâncarea și bucătăria incitantă și nedescoperită din Cambodgia.