Tagine și couscous vegetarian: 65 de rețete delicioase pentru mâncare marocană autentică

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru rețetele sale marocane vegetariene delicioase și variate, pentru fotografiile frumoase și pentru conținutul inspirat. Cu toate acestea, mulți recenzenți critică fontul mic, greu de citit și aspectul slab, care fac frustrantă utilizarea acesteia în timp ce gătiți.

⬤ Rețete vegetariene delicioase și autentice, în special tagine și couscous
⬤ fotografii frumoase care prezintă mâncărurile
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ potrivit pentru bucătarii aventuroși
⬤ o opțiune bună de cadou.

⬤ Font mic și greu de citit
⬤ fundalurile întunecate și cu modele fac dificilă citirea rețetelor
⬤ unele rețete se suprapun cu alte cărți de bucate
⬤ formatul mic poate să nu se potrivească tuturor utilizatorilor.

(pe baza a 17 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vegetarian Tagines & Couscous: 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food

Conținutul cărții:

Experimentați adevăratul gust al Marocului cu aceste delicioase caserole aromate, vegetariene și vegane. Denumite după oala de lut în care sunt preparate în mod tradițional, tagines sunt� parfumate și reconfortante, ușor de preparat și sigur că vor satisface cu orice ocazie.

Iar preparate fără carne (și adesea și fără lactate), ele nu sunt doar economice, ci și una dintre cele mai bune modalități de a te bucura de produsele de sezon. În această colecție de rețete marocane autentice, veți găsi unele dintre cele mai îndrăgite tagine, de la tagine mai ușoare, cum ar fi Tagine de roșii cireșe prăjite cu feta și lămâie conservată sau Tagine de pere, smochine și nuci prăjite cu fenicul, la tagine consistente, inclusiv Tagine de cartofi dulci prăjiți cu ghimbir, scorțișoară și miere sau Tagine de morcovi picanți cu năut, turmeric și coriandru.

Alături de tagine, veți găsi rețete pentru acompaniamentul său tradițional, cușcușul, preparat într-o varietate de moduri interesante, precum și rețete de aperitive și alte feluri de mâncare pe care să le serviți alături. Creați-vă propriul festin aromat, demn de orice bucătărie marocană.