Tagine și couscous vegetarian - 65 de rețete delicioase pentru mâncarea marocană autentică

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit recenzii extrem de pozitive pentru rețetele sale vegetariene creative și delicioase, în special pentru tagine și couscous. Fotografiile frumoase adaugă atractivitate vizuală, inspirând utilizatorii să încerce mâncărurile. Cu toate acestea, mulți recenzenți au criticat aspectul cărții, în special fontul mic, greu de citit și fundalurile întunecate care fac dificilă urmărirea rețetelor în timp ce gătiți.

⬤ Rețete vegetariene delicioase și unice
⬤ fotografii frumoase care îmbunătățesc experiența de lectură
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ excelentă pentru bucătarii aventuroși
⬤ potrivită atât pentru bucătarii cu experiență, cât și pentru cei începători
⬤ oferă arome marocane esențiale.

⬤ Fontul mic și subțire pentru rețete le face dificil de citit
⬤ fundalurile întunecate, cu model, complică și mai mult lizibilitatea
⬤ dimensiunea mică a cărții poate să nu facă dreptate vizualelor
⬤ unele rețete se suprapun cu alte cărți de bucate ale aceluiași autor.

(pe baza a 17 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vegetarian Tagines & Couscous - 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food

Conținutul cărții:

Experimentați adevăratul gust al Marocului cu aceste delicioase caserole aromate vegetariene și vegane. Numite după oala de lut în care sunt pregătite în mod tradițional, taginele sunt condimentate și reconfortante, ușor de preparat și cu siguranță satisfăcătoare în orice ocazie.

Preparate fără carne (și adesea și fără lactate), acestea nu sunt doar economice, ci și una dintre cele mai bune modalități de a vă bucura de produsele de sezon. În această colecție de rețete marocane autentice, veți găsi unele dintre cele mai îndrăgite tagine, de la tagine ușoare, cum ar fi Tagine de roșii cherry prăjite cu Feta și lămâie conservată sau Tagine de pere prăjite, smochine și nuci cu fenicul, la tagine copioase, inclusiv Tagine de cartofi dulci prăjiți cu ghimbir, scorțișoară și miere sau Tagine de morcovi picanți cu năut, turmeric și coriandru.

Alături de tagine, veți găsi rețete pentru însoțitorul său tradițional, couscous, pregătit într-o varietate de moduri interesante, precum și rețete pentru aperitive și alte feluri de mâncare pe care să le serviți alături. Creați-vă propriul festin aromat, demn de orice bucătărie marocană.