Rețete clasice din Filipine: Mâncare tradițională și gătit în 25 de feluri de mâncare autentice

Recenzii ale cititorilor

Cartea este în general bine primită, în special de către începători, pentru simplitatea și accesibilitatea sa în bucătăria filipineză. Cu toate acestea, s-a confruntat și cu critici pentru că este nesatisfăcătoare pentru unii utilizatori.

Bună pentru începători, rețete simple și clasice, rețete ușor de urmat, preț accesibil, considerată o introducere excelentă în bucătăria filipineză, rețete în general frumoase lăudate de mai mulți recenzenți.

Un utilizator a considerat că este o carte de rețete groaznică, considerând că nu își justifică prețul.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Classic Recipes of the Philippines: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic Dishes

Conținutul cărții:

Un creuzet de nenumărate influențe culinare culturale și geografice, inclusiv China și Spania, mâncarea și bucătăria din Filipine reprezintă o experiență unică.

Printre ingredientele caracteristice se numără ardeiul iute, galangal, usturoiul și pasta de creveți, care sunt echilibrate prin utilizarea arahidelor și a laptelui de cocos pentru a crea o armonie perfectă de gust și textură. Această colecție de rețete surprinde punctele culminante ale bucătăriei filipineze.