Mezze: Mici farfurii de împărțit

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o varietate de rețete mezze care atrag vizual și cu gust, cu instrucțiuni clare și fotografii atrăgătoare. Cu toate acestea, unii cititori au observat că nu este o ediție nouă, ci o reeditare a unei lucrări anterioare, ceea ce a dus la o anumită dezamăgire. În plus, au existat recenzii mixte cu privire la nivelul de interes al rețetelor și la necesitatea unor bune cunoștințe de limba engleză pentru vorbitorii non-nativi.

Fotografii frumoase, rețete ușor de urmat, o varietate bună de mezze tradiționale și noi, instrucțiuni directe și ingrediente disponibile în mod obișnuit. Mulți recenzenți au lăudat prezentarea vizuală atrăgătoare și experiențele gustative autentice.

Unele rețete au fost considerate lipsite de farmec sau prea comune și există o oarecare dezamăgire cu privire la faptul că cartea este o reeditare. Cei care nu sunt vorbitori nativi de limba engleză o pot găsi dificilă din cauza cerințelor lingvistice.

(pe baza a 47 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mezze: Small Plates to Share

Conținutul cărții:

O colecție apetisantă de dip-uri, mușcături, salate și alte mici farfurii de împărțit din zona mediteraneană și din Orientul Mijlociu, pe care le puteți savura ca aperitive sau mese ușoare. Mezze prezintă o colecție apetisantă de dip-uri, mușcături, salate și alte farfurii mici de împărțit, pentru a le savura ca aperitive sau mese ușoare, din Mediterana și Orientul Mijlociu.

La modul cel mai simplu, mezze poate fi reprezentat de un bol de măsline strălucitoare marinate în suc de lămâie și semințe de coriandru zdrobite, sau un amestec de nuci și semințe prăjite, amestecate cu sare și cimbru uscat. În cea mai elaborată formă, poate fi prezentat ca un întreg ospăț cuprinzând o multitudine de mici mâncăruri colorate, fiecare purtând ceva sărat sau dulce, dar întotdeauna delicios. În această ediție veți descoperi rețete incitante precum Salata de portocale și curmale cu ardei iute și lămâie conservată.

Hummus fierbinte cu nuci de pin și unt de ardei iute. Pui de calamar cu șofran umplut cu bulgur și Zahtar și Curmale umplute cu sirop de clementine - nimic nu întrece magia mezze-ului.