Cartea de bucate Milk Street: Ghidul definitiv pentru noua bucătărie de acasă, cu fiecare rețetă din fiecare episod al show-ului TV, 2017-2023

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate Milk Street a adunat o mulțime de reacții pozitive pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele ușor de urmat și varietatea de mâncăruri care reflectă bucătăria internațională. Cu toate acestea, există unele preocupări legate de calitatea fizică a anumitor ediții și de lipsa informațiilor nutriționale.

⬤ Design și ilustrații superbe
⬤ Instrucțiuni simple și clare
⬤ Varietate de rețete contemporane și clasice
⬤ Materiale de înaltă calitate
⬤ Include imagini color pentru toate rețetele
⬤ Valoare excelentă pentru fanii emisiunii TV
⬤ Bun instrument de predare a tehnicilor de gătit.

⬤ Unele ediții au o legătură slabă sau pagini deteriorate
⬤ Lipsesc informații nutriționale
⬤ Câteva au întâmpinat probleme de expediere
⬤ Design greu și voluminos
⬤ Unele rețete pot include ingrediente greu de găsit.

(pe baza a 47 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Milk Street Cookbook: The Definitive Guide to the New Home Cooking, Featuring Every Recipe from Every Episode of the TV Show, 2017-2023

Conținutul cărții:

Cartea de bucate completă a emisiunii Milk Street, cu fiecare fel de mâncare din fiecare episod și multe altele - peste 500 de feluri de mâncare în total, inclusiv peste 65 de rețete noi din sezonul 2022-2023.

Emisiunea TV Milk Street și cărțile de bucate ale lui Christopher Kimball, premiate cu James Beard, IACP și Emmy, oferă bucătarilor un mod mai simplu, mai îndrăzneț și mai sănătos de a mânca și găti.

Având acum peste 500 de rețete încercate și adevărate, inclusiv fiecare rețetă din fiecare episod al emisiunii TV, această carte este ghidul suprem pentru gătitul de înaltă calitate, cu efort redus și partenerul de bucătărie perfect pentru bucătarii de toate nivelurile de calificare. Fiecare rețetă este însoțită de o fotografie.

La Milk Street, nu există liste lungi de ingrediente greu de găsit, ustensile de gătit ciudate sau metode de toată ziua. În schimb, fiecare rețetă a fost adaptată și testată pentru bucătari casnici ca tine. Veți găsi rețete simple care oferă rapid arome și texturi mari, cum ar fi:

⬤ Carne de porc înăbușită în stil Colima

⬤ Kafta libaneză la cuptor cu cartofi și roșii

⬤ Carne de vită înăbușită cu smochine uscate și varză murată rapid

⬤ Curry de pui și legume în stil japonez

⬤ Pateuri turcești

⬤ Plăcintă cu cremă de banane cu zahăr caramelizat

⬤ Cupcakes de cartofi dulci cu glazură de cremă de brânză și caramel

⬤ Torta italiană de ciocolată fără făină

Organizată în funcție de tipul de mâncare - de la salate, supe, cereale și garnituri de legume până la cine simple și deserturi extraordinare - această carte este o referință indispensabilă care vă va face cunoștință cu noi arome extraordinare și tehnici ingenioase.