Cartea de bucate Yellow Farmhouse

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate Yellow Farmhouse Cookbook de Christopher Kimball primește laude pentru abordarea sa back-to-basics și rețetele extinse, evidențiind în special legăturile nostalgice cu comunitatea și gătitul în familie. Recenzenții apreciază explicațiile detaliate ale autorului cu privire la tehnicile de gătit și calitatea rețetelor, ceea ce o face o alegere potrivită atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, există plângeri minore cu privire la starea cărților folosite și mici probleme cu jacheta de praf.

Rețete detaliate și bine documentate, explicații excelente privind tehnicile de gătit, povestiri nostalgice legate de comunitate și familie, potrivite atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați, și multe experiențe pozitive cu rețete specifice.

Unele recenzii au remarcat probleme legate de starea cărților folosite, cum ar fi lipsa supracopertei sau mirosuri minore, precum și reziduuri lipicioase ocazionale pe supracopertă.

(pe baza a 52 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Yellow Farmhouse Cookbook

Conținutul cărții:

Oferă o introducere în gătitul de modă veche, în stil country, cu o colecție de 300 de rețete americane, concentrându-se pe gătitul cu ingrediente ieftine, cum ar fi cereale, legume, paste, carne de pasăre și bucăți de carne cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt sinonime cu o nutriție bună.