Milk Street: Tuesday Nights: More Than 200 Simple Weeknight Suppers That Deliver Bold Flavor, Fast

Recenzii ale cititorilor

Cartea, „Milk Street Tuesday Night”, este o colecție de rețete rapide și savuroase destinate bucătarilor casnici care caută opțiuni de masă rapide și diverse. Mulți utilizatori apreciază prezentarea frumoasă, aspectul practic și varietatea de rețete care se adresează palatelor aventuroase. Cu toate acestea, unii și-au exprimat îngrijorarea cu privire la timpul real de gătire, care este mai lung decât cel indicat, necesitatea unor ingrediente neobișnuite și complexitatea anumitor feluri de mâncare.

⬤ Gama variată de rețete gustoase.
⬤ Prezentare frumoasă cu fotografii color pe toată pagina.
⬤ Rețetele se adaptează la diferite timpi de gătire - rapid, mai rapid și cel mai rapid.
⬤ Multe rețete sunt apreciate de familii, inclusiv de cei care mănâncă greu.
⬤ Instrucțiunile clare și concise facilitează urmărirea rețetelor.
⬤ Beneficiarii cărții de bucate au raportat mese reușite.

⬤ Unele rețete necesită mai mult timp de preparare decât se indică în timpi.
⬤ Anumite ingrediente pot fi greu de găsit, în special în orașele mici.
⬤ Câțiva utilizatori au considerat că rețetele sunt prea complicate pentru o masă în timpul săptămânii.
⬤ Capitolul Cel mai rapid are relativ puține rețete, ceea ce unii utilizatori au considerat dezamăgitor.
⬤ Unele rapoarte privind exemplare deteriorate primite prin intermediul canalelor de vânzare cu amănuntul.

(pe baza a 311 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Câștigătorul premiului JAMES BEARD și al premiului IACP pentru cea mai bună carte de bucate generală - Unul dintre cei mai mari bucătari de acasă din toate timpurile, citat de Epicurious, oferă cine creative și delicioase în timpul săptămânii cu această carte de bucate rapidă și ușoară, atât pentru începători, cât și pentru gurmanzi.

La Christopher Kimball's Milk Street, marțea este noua sâmbătă. Asta înseamnă că fiecare rețetă Tuesday Nights oferă arome mari, îndrăznețe, dar gătitul este rapid și ușor - suficient de simplu pentru mijlocul săptămânii.

Kimball și echipa sa de bucătari și redactori caută în întreaga lume tehnici simple care oferă cine delicioase în mai puțin timp. Aici ei prezintă mai mult de 200 de soluții care vă vor transforma gătitul în timpul săptămânii, arătând cum să preparați mese simple, sănătoase și delicioase folosind alimente de bază din cămară și doar alte câteva ingrediente. Iată câteva dintre mesele proaspete și inventive care se prepară în câteva minute:

⬤ Salată de pui Miso-Ginger

⬤ Rigatoni Carbonara cu ricotta

⬤ Rulouri de salată vietnameze cu chifteluțe

⬤ Tăiței cu alune și susan

⬤ Pui alb balsamic cu tarhon

⬤ Friptură Strip prăjită cu salsa verde de migdale și rozmarin

⬤ Budincă cu ciocolată și tahini

Marți seara este organizat în funcție de modul în care gătiți. Unele capitole se concentrează pe timp - cu rețete rapide (sub o oră, de la început până la sfârșit), mai rapide (45 de minute sau mai puțin) și mai rapide (25 de minute sau mai puțin). Altele evidențiază metode sau teme ușoare, inclusiv Supper Salads, Roast and Simmer și Easy Additions. Și există întotdeauna timp pentru pizza, tacos, rețete la îndemână, minuni la o singură oală, miracole ultrarapide în 20 de minute și desert.

Mâncare excelentă în timp scurt, în fiecare seară a săptămânii.