Milk Street Simplu

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Simple” de Milk Street primește laude mari pentru rețetele sale ușoare, rapide și delicioase, potrivite pentru mesele din timpul săptămânii. Recenzenții apreciază varietatea de feluri de mâncare și tehnici de gătit pe care le oferă, ceea ce o face un plus valoros pentru rutinele lor de gătit. Cu toate acestea, câțiva recenzenți au remarcat că este posibil să nu ofere suficientă inspirație pentru bucătarii mai avansați dincolo de cereale și legume.

Rețete ușor de urmat, preparare rapidă, varietate de bucătării, tehnici de instruire excelente, rezultate fiabile și gustoase, potrivite atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați, frumos produse cu fotografii atrăgătoare, rețete adaptabile și înlocuitori de ingrediente utile.

Poate lipsi inspirația pentru bucătari avansați dincolo de cereale și legume, unele rețete pot necesita ingrediente speciale care nu sunt disponibile pe scară largă.

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Milk Street Simple

Conținutul cărții:

200 de rețete simple și inteligente pe care le puteți găti pur și simplu: cele mai mari idei culinare din lume, distilate la esența lor și simplificate pentru mesele din timpul săptămânii de către echipa Milk Street, câștigătoare a premiului James Beard

Milk Street a petrecut ani de zile învățând de la bucătarii din întreaga lume și aplicând aceste lecții la gătit în timpul săptămânii, aici, acasă. Această carte preia cele mai bune dintre aceste idei culinare extraordinare și le reduce la cele mai de bază elemente esențiale. Rezultatul este un set de rețete care sunt geniale prin simplitatea lor.

Fiecare dintre aceste 200 de rețete funcționează cu doar o mână de ingrediente și un timp scurt de gătire activă; aceste mâncăruri sunt gata atunci când aveți nevoie de ele sau hands-off, astfel încât să le puteți lăsa să gătească în timp ce faceți altceva. Cheile sunt ingredientele de mare impact, tehnicile transformative, combinațiile puternice de arome și straturile de textură. Rețetele Milk Street Simple vă ajută să transformați un bol simplu de paste sau o căpățână de conopidă prăjită într-o masă delicioasă, fără agitație și cu rețete care sunt extrem de flexibile.

Dacă ți-a plăcut Cookish de la Milk Street, această colecție de rețete este pentru tine. Capitolele includ tăiței și paste, cereale și boluri de orez, supe și tocănițe, fripturi și tocănițe ușoare, fripturi și grătare rapide, prăjituri în tavă (cine la tavă), legume și salate, cartofi prăjiți, metode cu o singură oală și chiar deserturi pe care le puteți prepara rapid pentru o mică dulceață care să încheie ziua.