Ierusalim

Recenzii ale cititorilor

Ierusalim este o carte de bucate frumos ilustrată de Yotam Ottolenghi și Sami Tamimi, care îi cufundă pe cititori în moștenirea culinară a Ierusalimului prin rețete diverse, povești culturale și fotografii uimitoare. Rețetele sunt descrise ca fiind gustoase, accesibile și adesea ușor de preparat, cu accent pe ingrediente și condimente proaspete, atrăgând atât bucătari începători, cât și experimentați. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat probleme legate de calitatea legăturii cărții și de necesitatea de a cumpăra ingrediente specifice pentru anumite feluri de mâncare.

⬤ Design frumos, cu fotografii uimitoare.
⬤ Rețetele sunt gustoase, sănătoase și adesea ușor de realizat.
⬤ Oferă o perspectivă unică asupra tradițiilor culinare din Ierusalim, atât din cultura israeliană, cât și din cea palestiniană.
⬤ Povești captivante care oferă contextul cultural.
⬤ Multe rețete sunt vegetariene sau ușor convertibile în vegetariene.

⬤ Unii utilizatori au întâmpinat probleme cu calitatea legăturii cărții.
⬤ Un număr considerabil de rețete necesită ingrediente specifice și potențial necunoscute, care pot necesita cumpărături suplimentare.
⬤ Unele recenzii au indicat că nu există suficiente fotografii ale alimentelor în comparație cu alte imagini din carte.

(pe baza a 2326 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Jerusalem

Conținutul cărții:

De la rețete pentru supe (supă picantă de frikkeh cu chiftele), carne și pește (pui cu ceapă caramelizată și orez cu cardamom), legume și salate (salată picantă de sfeclă roșie, praz și nuci), leguminoase și cereale (orez cu șofran, merișoare și fistic), până la prăjituri și deserturi (prăjitură cu clementine și sirop de migdale), această carte prezintă preparate Ottolenghi.