NOPI: Cartea de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea conține o colecție de rețete spectaculoase și creative adaptate de la restaurantul NOPI, prezentând o prezentare meticuloasă și mâncăruri inovatoare. Deși este frumos concepută, cartea este adaptată pentru bucătari mai experimentați datorită complexității și ingredientelor unice necesare, ceea ce o face mai puțin potrivită pentru începători.

Machetă meticuloasă, rețete provocatoare și creative, instrucțiuni clare cu fotografii însoțitoare, sugestii utile de mese, design frumos cu pagini aurite și, în general, rețete de înaltă calitate care produc mâncăruri la nivel de restaurant.

Rețetele pot fi prea complexe sau consumatoare de timp pentru bucătarii neexperimentați, unele ingrediente pot fi greu de găsit, au fost raportate probleme de legare, iar câțiva utilizatori și-au exprimat dezamăgirea cu privire la cărțile deteriorate la livrare.

(pe baza a 303 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

NOPI: The Cookbook

Conținutul cărții:

Există feluri de mâncare cu care fanii Ottolenghi de mult timp vor fi familiarizați - un aperitiv de vinete cu usturoi negru, de exemplu, sau dovleac prăjit cu roșii dulci - precum și multe feluri de mâncare care vor întinde bucătarul de acasă, deoarece acestea produc unele dintre mâncărurile semnătură ale restaurantului la domiciliu, cum ar fi crochete de piept de vită sau orez de dragoste persană.