Nopi / Nopi: The Cookbook

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 11 voturi.

Conținutul cărții:

O colecție excepțională de 120 de rețete din restaurantul londonez inovator al lui Yotam Ottolenghi.

După succesele din Jerusalem și Simple, renumitul bucătar israelian stabilit în Marea Britanie, însoțit de această dată de inseparabilul său Ramael Scully, bucătarul-șef al NOPI, pornește într-o nouă călătorie din Orientul Mijlociu în Orientul Îndepărtat: o aventură fabuloasă, plină de arome îndrăznețe și direcții surprinzătoare.

Deși variază în gradul lor de complexitate, toate rețetele au fost adaptate pentru a le face accesibile acasă. Datorită lui Ottolenghi și a lui Scully, care adaugă propria sa notă picantă, ne putem bucura de mâncăruri delicioase care sunt o adevărată sursă de inspirație, provocare și încântare. Și întotdeauna în stilul Ottolenghi.

DESCRIERE EN ESPAÑOL.

O carte de bucate de la aclamatul restaurant londonez Nopi, scrisă de autorul Yotam Ottolenghi și de bucătarul-șef al Nopi, Ramael Scully.

Frunzele de pandan se întâlnesc cu semințele de rodie, anasonul stelat se întâlnește cu sumacul, iar miso cu melasa în această colecție de 120 de rețete noi de la restaurantul lui Yotam Ottolenghi.

În colaborare cu Ramael Scully, bucătarul-șef al Nopi, călătoria lui Yotam din Orientul Mijlociu în Orientul Îndepărtat este una a aromelor mari și îndrăznețe, cu întorsături surprinzătoare pe parcurs.