Ottolenghi: Cartea de bucate

Recenzii ale cititorilor

Recenzile pentru cartea de bucate a lui Yotam Ottolenghi evidențiază rețetele sale unice și inspirate, în special pentru mâncărurile și deserturile pe bază de plante, deși unii utilizatori au menționat provocări legate de accesibilitatea ingredientelor și complexitatea anumitor rețete. Deși mulți recenzenți au lăudat deliciul și combinațiile inovatoare de arome, au existat, de asemenea, critici cu privire la aspectul cărții, la prezentare și la anumite nuanțe pretențioase.

⬤ Rețete delicioase și inovatoare care inspiră creativitatea în bucătărie.
⬤ Accent puternic pe mâncărurile pe bază de legume, dintre care multe sunt prietenoase cu vegetarienii.
⬤ Produs frumos, cu imagini frumoase și instrucțiuni bine redactate.
⬤ Cartea prezintă condimente unice și combinații de arome care sporesc experiențele culinare.
⬤ Excelentă atât pentru bucătarii aventuroși, cât și pentru începători datorită instrucțiunilor clare și a sfaturilor utile.

⬤ Unele ingrediente sunt dificil de găsit și pot necesita înlocuitori, în special în afara orașelor mari cu piețe din Orientul Mijlociu.
⬤ Câteva rețete sunt considerate complexe sau au prea mulți pași, putând descuraja unii bucătari.
⬤ Layout-ul include o mulțime de fotografii pe toată pagina pe care unii recenzenți le-au considerat excesive, deturnând atenția de la conținutul rețetelor.
⬤ Unii cititori au găsit note pretențioase în scris.

(pe baza a 767 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ottolenghi: The Cookbook

Conținutul cărții:

Laude pentru Ottolenghi: "(O) carte care abia a părăsit bucătăria mea...

faptul că Yotam Ottolenghi și Sami Tamimi au avut generozitatea de a-și pune rețetele într-o carte este ceva la care am visat mult timp." Nigel Slater, The Observer Magazine "Posibil cea mai bună carte de bucate pe care am avut-o vreodată.