Nopi: Cartea de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate conține o gamă largă de rețete complexe, la nivel de restaurant, de Yotam Ottolenghi și Ramael Scully, cu o prezentare meticulos de atractivă și instrucțiuni în general clare. Deși este bine primită pentru mâncărurile sale inovatoare și fotografiile frumoase, cartea este considerată mai potrivită pentru bucătarii cu experiență din cauza complexității și specificității ingredientelor necesare.

Layout și prezentare frumoase, cu pagini cu margini aurii și fotografii uimitoare.

Oferă o gamă variată de rețete creative și inovatoare în stil restaurant.

(pe baza a 303 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Nopi: The Cookbook

Conținutul cărții:

O carte de bucate de la aclamatul restaurant londonez Nopi, scrisă de autorul Yotam Ottolenghi și de bucătarul-șef al Nopi, Ramael Scully.

Frunzele de pandan se întâlnesc cu semințele de rodie, anasonul stelat cu sumacul, iar miso cu melasa în această colecție de 120 de rețete noi de la restaurantul lui Yotam Ottolenghi.

În colaborare cu Ramael Scully, bucătarul-șef al Nopi, călătoria lui Yotam din Orientul Mijlociu în Orientul Îndepărtat este una a aromelor mari și îndrăznețe, cu întorsături surprinzătoare pe parcurs.