Ottolenghi SIMPLU

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Yotam Ottolenghi a primit un amestec de recenzii care evidențiază rețetele accesibile, dar adesea complexe, varietatea bogată de arome și prezentarea frumoasă. Mulți recenzenți apreciază sistemul de clasificare care ajută la adaptarea diferitelor stiluri de gătit și constrângeri de timp. Cu toate acestea, unele recenzii remarcă faptul că rețetele pot necesita ingrediente greu de găsit și nu pot îndeplini întotdeauna așteptările de „simplitate”. În general, se adresează în special bucătarilor entuziaști care doresc să experimenteze aromele Orientului Mijlociu.

⬤ Layout ușor de utilizat cu fotografii frumoase.
⬤ Rețete accesibile care răspund diferitelor abilități și preferințe culinare.
⬤ Explicații clare ale ingredientelor și substituții practice oferite.
⬤ Sistemul de clasificare SIMPLE ghidează eficient selecția rețetelor.
⬤ Multe rețete sunt lăudate pentru deliciul lor și pentru combinațiile inovatoare de arome.
⬤ Experiențe pozitive raportate în urma gătitului unei varietăți de rețete, câteva dintre ele devenind elemente de bază.

⬤ Unele rețete pot fi totuși complicate și necesită mult timp, în ciuda titlului „Simplu”.
⬤ Ingredientele greu de găsit necesare pentru multe feluri de mâncare pot fi un obstacol.
⬤ Rezultatele mixte raportate cu unele rețete, care duc la dezamăgire.
⬤ Părți din text avertizează asupra așteptărilor nerealiste privind simplitatea și pot necesita ajustări pentru bucătarii americani.
⬤ Probleme cu conversii incorecte semnalate în prima ediție.

(pe baza a 1176 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ottolenghi SIMPLE

Conținutul cărții:

Rețetele premiate ale lui Yotam Ottolenghi sunt întotdeauna o sărbătoare: o combinație de neuitat de abundență, gust și surpriză. SIMPLE nu este diferită, cu 120 de feluri de mâncare noi care conțin toate elementele inventive și combinațiile preferate pentru care Ottolenghi este îndrăgit, dar cu minimum de complicații pentru maximum de bucurie.

Plin de fotografii pline de culoare pentru fiecare rețetă, SIMPLE prezintă felurile de mâncare deosebite ale lui Yotam, care se vor potrivi oricărui tip de gătit pe care îl găsiți ușor - fie că este vorba de a obține mâncare minunată pe masă în mai puțin de 30 de minute, de a folosi o singură oală pentru a face o masă delicioasă sau un fel de mâncare aromat care poate fi pregătit înainte și apoi servit când sunteți gata.

Aceste mâncăruri geniale, pline de savoare, sunt toate SIMPLE în cel puțin un fel (dar foarte des în mai multe):

S - timp scurt: mai puțin de 30 de minute.

I - 10 ingrediente sau mai puțin.

M - se prepară în avans.

P - cămară.

L - leneș.

E - mai ușor decât credeți.

SIMPLE este noua carte de bucate uimitoare pe care ne-am dorit-o cu toții: mâncarea vibrantă a lui Yotam Ottolenghi făcută ușor.