Crăciunul lui Elizabeth David

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție de rețete și povestiri istorice de Elizabeth David, care se concentrează pe facilitarea gătitului de sărbători, oferind în același timp o perspectivă asupra bucătăriei engleze tradiționale. Cartea este apreciată pentru stilul său captivant de scriere, profunzimea istoriei culinare și farmecul său, deși unii consideră că îi lipsește claritatea modernă în rețete.

Scriere captivantă și informativă, context istoric bogat, lectură amuzantă, utilă pentru planificarea sărbătorilor, rețete unice, anecdote personale ale autoarei și apreciată de fanii lui Elizabeth David.

Nu este strict o carte de bucate, îi lipsesc rețetele moderne și claritatea în instrucțiuni, poate copleși bucătarii începători, atracție limitată pentru cei care nu sunt familiarizați cu Elizabeth David, iar unele rețete pot să nu se potrivească gusturilor moderne.

(pe baza a 38 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Elizabeth David's Christmas

Conținutul cărții:

Cea mai bună carte de bucate de Crăciun de la cea mai iubită și mai respectată scriitoare de bucate din ultimul timp.

Clasicul Elizabeth David's Christmas conține peste 150 de rețete, împreună cu o selecție a minunatelor sale articole, note și introduceri privind perfecționarea abilităților în bucătărie și testarea rețetelor.

Această carte este concepută pentru a ușura procesul de preparare a mâncărurilor festive - de la evitarea gătirii în ultimul minut până la utilizarea resturilor. Toate clasicele sunt aici: plăcinte cu carne tocată, umpluturi, sosuri și, bineînțeles, curcanul, precum și primele feluri simple, mâncăruri pentru petreceri și o gamă de deserturi care fac din Crăciunul lui Elizabeth David un târg festiv irezistibil.