Cum să mănânci - răspunsuri la toate întrebările tale despre mâncare și dietă

Recenzii ale cititorilor

Cartea „How to Eat” de David Katz și Mark Bittman oferă un ghid practic și direct de nutriție. Cartea abordează diverse diete și controverse nutriționale, prezentând informațiile într-un format conversațional de întrebări și răspunsuri. În general, cititorii apreciază conținutul concis, clar și fundamentat științific, dar opiniile variază în ceea ce privește formatul și dacă informațiile oferite sunt noi sau pătrunzătoare.

⬤ Conținut concis, informativ și bine documentat.
⬤ Autorii clarifică în mod eficient concepțiile greșite și controversele nutriționale comune.
⬤ Formatul Q&A face ca informațiile complexe să fie mai accesibile și mai ușor de citit.
⬤ Încurajează gândirea critică cu privire la dietă și nutriție.
⬤ Feedback pozitiv cu privire la aspectul și stilul cărții.

⬤ Formatul Q&A este deranjant pentru unii cititori, dând impresia că este fragmentat sau prea simplist.
⬤ Unii consideră că cartea nu oferă informații noi în comparație cu literatura existentă în domeniul dietei.
⬤ Critici privind raționamentul selectiv și lipsa ocazională de profunzime a afirmațiilor științifice.
⬤ Opinii mixte cu privire la tratarea anumitor alimente, cum ar fi uleiul de măsline și peștele.

(pe baza a 66 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Eat - all your food and diet questions answered

Conținutul cărții:

Doi experți în bestseller-uri trec prin tot zgomotul privind alimentele, sănătatea și dieta pentru a vă oferi răspunsurile reale de care aveți nevoie.

Care este „cea mai bună” dietă? Contează caloriile? Și când vine vorba de proteine, grăsimi și carbohidrați, care sunt bune și care sunt rele? Mark Bittman și David Katz răspund la toate aceste întrebări și la multe altele într-un format Q viu și ușor de citit. Inspirați de articolul lor viral de succes, Bittman și Katz împărtășesc perspectiva lor clară și fără prejudecăți asupra alimentelor și dietei, răspunzând la întrebări care acoperă totul, de la nutrienții de bază la superalimente și diete la modă.

Subiectele includ modele alimentare (Ce ar trebui să mănânce oamenii? ); cereale (Nu sunt acestea doar „carbohidrați”? Trebuie să evit glutenul? ); carne și produse lactate (Are importanță hrănirea cu iarbă? ); alcool (Este consumul de vin bun pentru mine? ); și multe altele. Bittman și Katz filtrează știința dietei și a nutriției prin prisma bunului simț, oferind sfaturi directe cu o doză sănătoasă de spirit.