How to Cook Everything--Complet Revised Twentieth Anniversary Edition: Rețete simple pentru mâncare bună

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Cum să gătești totul” este în general bine primită, fiind lăudată în special pentru accesibilitatea sa pentru începători și pentru gama sa extinsă de rețete și tehnici de gătit. Mulți utilizatori consideră că această carte oferă instrucțiuni clare și informații utile care pot spori încrederea în gătit. Cu toate acestea, există critici cu privire la ingredientele lipsă în unele rețete, iar unii utilizatori au întâmpinat probleme cu calitatea fizică a cărții la livrare.

⬤ Foarte ușor de citit și ușor de urmărit pentru începători.
⬤ Gamă extinsă de rețete, potrivite pentru diferite niveluri de îndemânare și pentru gătit în familie.
⬤ Oferă informații valoroase și tehnici de gătit.
⬤ Încurajează încrederea noilor bucătari.
⬤ Include secțiuni solide despre elementele de bază și adaptarea rețetelor.

⬤ Unele rețete sunt raportate ca fiind lipsite de ingrediente sau prost construite.
⬤ Probleme de calitate fizică, cum ar fi cărți deteriorate.
⬤ Câteva recenzii menționează că anumite rețete nu au corespuns așteptărilor în ceea ce privește gustul.

(pe baza a 184 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Cook Everything--Completely Revised Twentieth Anniversary Edition: Simple Recipes for Great Food

Conținutul cărții:

Cel mai bun companion de bucătărie, complet actualizat și mai bun ca niciodată, acum pentru prima dată cu fotografii color

Timp de douăzeci de ani, cartea lui Mark Bittman How to Cook Everything a fost ghidul definitiv pentru gătitul simplu acasă. Această nouă ediție a fost complet revizuită pentru bucătarii de astăzi, păstrând în același timp stilul minimalist caracteristic al lui Bittman - rețete și variante ușor de urmat și tone de idei și inspirație.

În interior, veți găsi sute de caracteristici, rețete și variante noi, cum ar fi Slow-Simmered Beef Chili, My New Favorite Fried Chicken și Eggs Poached in Tomato Sauce.

Plus preferatele vechi din edițiile anterioare, în multe cazuri reimaginate cu metode sau arome noi. Rețetele și caracteristicile sunt concepute pentru a vă oferi o libertate și o flexibilitate de neegalat: de exemplu, tehnici de bază infinit variabile (legume la grătar, fructe de mare la cuptor)

Utilizări inovatoare pentru condimentele de casă.

Paste la o singură oală ușor de făcut.

Și ghiduri vizuale pentru improvizarea supelor, stir-fries și multe altele. De asemenea, Bittman a actualizat toate informațiile privind ingredientele, inclusiv cerealele și produsele integrale, alimentele de bază alternative pentru copt și fructele de mare durabile. Și, nou pentru această ediție, rețetele sunt prezentate pe tot parcursul cu fotografii color.

Sporind accentul pe utilitate, modernizând rețetele pentru a deveni noi favorite și adăugând fotografii superbe, Mark Bittman a actualizat această carte de bucate clasică pentru a fi mai indispensabilă ca niciodată.