Cartea de bucate completă de vară: Învinge căldura cu 500 de rețete care profită la maximum de abundența verii

Recenzii ale cititorilor

Cartea conține rețete excelente care se adresează gătitului de vară, evidențiind în special fructele și legumele de sezon. Cu toate acestea, mulți utilizatori raportează probleme serioase cu calitatea de legare a cărții, cu pagini care cad sau coperți curbate. În timp ce rețetele sunt bine primite pentru gustul și simplitatea lor, construcția cărții scade semnificativ din satisfacția generală.

⬤ Varietate mare de rețete de vară delicioase și ușor de urmat.
⬤ Rețetele includ mâncăruri populare precum tacos, salate și băuturi.
⬤ Mai mulți utilizatori apreciază explicațiile clare de ce funcționează rețetele.
⬤ Rețete specifice precum salata de varză au primit mențiuni speciale pentru calitatea lor.
⬤ Cartea de bucate încurajează o alimentație mai sănătoasă.

⬤ Numeroase plângeri cu privire la calitatea legării
⬤ cărți care se destramă sau pagini care se desprind.
⬤ Probleme cu coperta deteriorată sau imprimată incorect.
⬤ Unele rețete sunt considerate complicate sau necesită ingrediente neobișnuite.
⬤ Dimensiunea imprimării este considerată prea mică
⬤ unele rețete sunt înghesuite pe pagini.

(pe baza a 42 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Complete Summer Cookbook: Beat the Heat with 500 Recipes That Make the Most of Summer's Bounty

Conținutul cărții:

Singura carte de bucate de care veți avea nevoie în timpul celor mai calde luni ale anului

O zi călduroasă și statul în fața aragazului nu au fost niciodată menite să fie. Atunci când produsele proaspete vă cheamă, dar nu aveți prea multă energie să răspundeți, aceste rețete vă ajută să vă acomodați cu un tip de gătit mai relaxat, conceput pentru a vă menține pe dvs. și bucătăria răcoroasă. Eliberați-vă de cuptor cu mâncăruri care se servesc cel mai bine reci (sau la temperatura camerei), cum ar fi somonul înăbușit cu salată de castraveți-tomate și tzatziki. Rețetele fixe și uitate, cum ar fi carnea de porc trasă făcută în oala electrică sub presiune și în cea lentă, nu vor aburi bucătăria. La fel de ușoare sunt și salatele pentru cină.

Avem destule pentru a le menține interesante și variate, de la salată de creveți și fasole albă cu pâine prăjită cu usturoi la salată Caesar cu pui la grătar. Cu puțin mai mult efort sunt rețetele proaspete de vară care necesită cel mai scurt timp în tigaie, cum ar fi Salata de tăiței cu sfeclă și morcovi cu pui la tigaie sau Bibanul de mare fiert cu dovlecei și roșii.

Sunteți gata să duceți petrecerea afară? Veți găsi tot ce aveți nevoie pentru mese casual pe terasă preparate în întregime pe grătar (de la carne la legume, chiar și pizza). Organizați o petrecere fantastică la grătar cu aperitive ușoare, băuturi răcoritoare și noi întorsături ale preparatelor obligatorii pentru picnic, cum ar fi puiul de picnic cu condimente, salata de cartofi texană și salata de varză cu lămâie și lapte. Ați vizitat piața fermierilor? Găsiți idei pentru mâncăruri principale, precum și garnituri inspirate din abundența sezonului, plus cele mai bune deserturi cu fructe pentru care merită să porniți cuptorul. Pentru a încheia masa într-o notă mai răcoroasă, apelați la un capitol de deserturi la gheață și dulciuri fără coacere.