Colecția de cărți de bucate How Can It Be Gluten Free: 350+ rețete inovatoare pentru toate preferatele dvs.

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate este foarte lăudată de utilizatori pentru abordarea sa cuprinzătoare a coacerii fără gluten, oferind rețete delicioase, informații detaliate despre înlocuitorii făinii și instrucțiuni clare. Este deosebit de bine primită de persoanele cu intoleranță la gluten sau boală celiacă, oferind o varietate de rețete care reproduc produsele de patiserie tradiționale fără utilizarea glutenului.

Rețete ușor de urmat, cu instrucțiuni detaliate.

Informații detaliate privind ingredientele și substituțiile fără gluten.

(pe baza a 245 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How Can It Be Gluten Free Cookbook Collection: 350+ Groundbreaking Recipes for All Your Favorites

Conținutul cărții:

Cartea de bucate supremă pentru oricine mănâncă fără gluten.

Combină două cărți de bucate de referință - bestsellerul New York Times The How Can It Be Gluten-Free Cookbook și The How Can It Be Gluten-Free Cookbook: Volume 2 - într-o singură resursă obligatorie.

Aici sunt 350+ rețete must-have care au ridicat ștacheta gătitului și coacerii fără gluten cu tehnici infailibile pentru lasagna de mare gust, pui prăjit, prăjituri, biscuiți și multe altele. PLUS găsiți o nouă generație de rețete cu cereale integrale perfecționate cu ajutorul amestecului revoluționar de făină fără gluten din cereale integrale ATK, care aduce aromă de grâu produselor de patiserie, de la pâine sandwich la prăjituri cu cireșe și ciocolată.

Oferim, de asemenea, 75 de variante fără lapte și includem un grafic extins de depanare pentru ce poate merge prost în coacerea fără gluten, peste 600 de fotografii color, un capitol despre cereale și informații nutriționale detaliate pentru fiecare rețetă. De asemenea, vă oferim informații despre cele mai bune pâini și paste fără gluten din supermarketuri, inclusiv informații complet noi despre pastele cu legume.

Rețetele remarcabile din primul best-seller includ:

- Prăjitură aniversară de modă veche: Puțină ciocolată albă topită face tortul fraged și umed.

- Pui prăjit Extra-Crunchy: Bucătăria noastră a dezvoltat un înveliș atât de crocant încât poți auzi crunch-ul.

- Crustă de plăcintă sfărâmicioasă și fină: O lingură de oțet ajută făinurile GF să creeze structura potrivită.

- Pâine adevărată pentru sandvișuri: Uitați de feliile ghemuite.

Psyllium, ouă și un guler de folie sunt cheile pentru o pâine adevărată.

- Pizza în stil New York: Migdalele măcinate dau crustă exact masticația potrivită și favorizează rumenirea.

Plus din volumul 2:

- Peste 150 de rețete, de la brioșe la caserole, de la pâini cu drojdie la deserturi.

- Rețete captivante precum pui parmezan, baghete, gogoși cu drojdie, scones, pâine cu cereale germinate, pâine cu nuci și semințe fără făină și tort în straturi cu lămâie.

- Multe variante de produse de patiserie fără lapte, folosind produse lactate alternative.

- Rețete de coacere care utilizează amestecul de făină ATK fără gluten (echivalent cu făina universală) pentru prăjituri, batoane, brioșe, scones, prăjituri și pâine.

- Informații nutriționale pentru fiecare rețetă.

Recenzie client:

Iubesc această carte de bucate. Este scrisă atât de clar, iar instrucțiunile sunt foarte precise. Este fantastic să pot face pâine din nou - și este delicioasă. Îmi plac opțiunile pentru făină - vă puteți face propria făină pentru cele mai bune rezultate sau puteți cumpăra o făină GF. Cu siguranță încercați făina făcută în casă la un moment dat. Abia aștept să încerc și alte rețete, dar acum mă concentrez pe prepararea pâinii.