The Complete Slow Cooker: De la aperitive la deserturi - 400 de rețete obligatorii care gătesc în timp ce te joci (sau lucrezi)

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru conținutul său informativ, rețetele excelente și calitatea alimentelor produse, ceea ce o face o resursă valoroasă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, mulți recenzenți au remarcat că necesită un angajament semnificativ de timp pentru pregătirea mesei și că unele rețete sunt prea complexe pentru standardele slow cooker. În plus, au fost exprimate îngrijorări cu privire la calitatea de legare a cărții și cerința pentru anumite tipuri de aragaz lent.

⬤ Informații bogate privind tehnicile de gătit, instrumentele și ingredientele care îmbunătățesc experiența gătitului.
⬤ Rețete delicioase și bine testate care produc mâncăruri de înaltă calitate.
⬤ Ilustrațiile și aspectul clar ajută utilizatorii să înțeleagă mai bine rețetele.
⬤ Varietate mare de rețete care se potrivesc diferitelor gusturi și ocazii.
⬤ Informații de sprijin pentru maximizarea utilizării aragazului lent.

⬤ Multe rețete necesită multă muncă de pregătire, adesea implicând pre-gătire sau microunde, ceea ce contrazice confortul rapid al gătitului lent.
⬤ Unele rețete sunt considerate prea complexe și nu sunt simple pentru bucătarii ocupați.
⬤ Calitatea broșurii este criticată pentru că se destramă după o utilizare regulată.
⬤ Un număr semnificativ de rețete necesită aragazuri lente de formă ovală, limitând utilizabilitatea pentru cei cu modele diferite.
⬤ Opinii mixte cu privire la necesitatea și recomandările anumitor aragazuri.

(pe baza a 203 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Complete Slow Cooker: From Appetizers to Desserts - 400 Must-Have Recipes That Cook While You Play (or Work)

Conținutul cărții:

The Complete Slow Cooker este ghidul definitiv al America's Test Kitchen despre cum să gătești folosind un aragaz lent.

Acesta se bazează pe succesul pe care bucătăria de testare l-a avut în urma anilor de testare și retestare a rețetelor de gătit cu aragaz lent și de împingere a limitelor a ceea ce poate face un aragaz lent. Plină cu 450 de rețete, această colecție de succes se adresează atât începătorilor, cât și bucătarilor experimentați care gătesc la slow cooker.

The Complete Slow Cooker este o colecție cuprinzătoare de rețete pentru orice, de la aperitive la deserturi. Cele 450 de rețete includ rețetele stelare must-have din cărțile noastre anterioare, precum și 80 de rețete complet noi. Acestea acoperă o gamă uimitoare de mâncăruri, de la cele așteptate, sos pentru paste și tocană de vită, la cele neașteptate, salată de boabe de grâu și cr me br l e.

Această nouă carte de bucate continuă să ridice ștacheta pentru mâncarea gătită la slow cooker cu rețete sofisticate și infailibile, așa cum numai America's Test Kitchen poate oferi. Bucătarii de test ai ATK continuă să dezvolte rețete care explorează noi terenuri noi rețete interesante includ ton fiert în ulei de măsline, pâine neagră și granola.