The Ultimate Burger: Plus condimente DIY, garnituri și milkshake-uri amețitoare

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii copleșitor de pozitive pentru varietatea sa de rețete de burger, instrucțiuni ușor de urmat și sfaturi utile pentru prepararea de condimente și garnituri delicioase. Mulți recenzenți apreciază profunzimea informațiilor furnizate despre diferite tipuri de carne și preparate pentru burger. Cu toate acestea, unii cititori au considerat că este oarecum de bază și nu oferă tehnicile avansate sau rețetele unice pe care le sperau.

Varietate de rețete de burger, instrucțiuni ușor de urmat, rețete utile de condimente și garnituri, aspect vizual atrăgător, excelent atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați, învață tehnici valoroase de gătit, mulți utilizatori raportează îmbunătățirea abilităților de gătit.

Unele rețete sunt considerate de bază și similare cu alte cărți de gătit burger, lipsa tehnicilor avansate pentru bucătarii experimentați, câteva rapoarte de probleme de livrare cu cărți deteriorate.

(pe baza a 71 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Ultimate Burger: Plus DIY Condiments, Sides, and Boozy Milkshakes

Conținutul cărții:

Atingeți măreția burgerului, cu clasici actualizați, favoriți regionali, totul făcut în casă (de la amestecuri de carne la chifle cu covrigi) și creații de burger artizanale, plus cartofi prăjiți și alte garnituri și băuturi înghețate.

Care este burgerul "suprem"? Puneți această întrebare și veți declanșa o dezbatere entuziastă despre cărnuri, metode de gătit, gradul de coacere, tipuri de chifle, condimente, topping-uri și garnituri. The Ultimate Burger are cel mai bun răspuns la toate aceste întrebări: Burgerul suprem este ceea ce vrei tu să fie. Iar America's Test Kitchen vă arată cum să ajungeți acolo.

Aveți poftă de un burger american cu carne de vită? Îi avem: burgeri cu friptură, burgeri cu două etaje și slideri ușori cu carne de vită. Mergeți dincolo de carnea de vită, cu opțiuni pentru burgeri de curcan, porc, miel, bizon, somon, ton și creveți, înainte de a explora lumea burgerilor fără carne, atât vegetarieni, cât și vegani. Apoi se merge pe rupte, cu creații ieșite din comun, precum Surf and Turf Burger, Loaded Nacho Burger, Grilled Crispy Onion-Ranch Burger și Reuben Burger. Vreți și garnitură la asta? Capitolul despre garnituri cuprinde cei mai crocanți cartofi prăjiți, cei mai crocanți cartofi prăjiți și cele mai cremoase coleslaws și am adăugat chiar și câteva milkshake-uri alcoolice și alte băuturi pentru a ajuta totul să meargă bine. Garantăm chiar perfecțiunea chiflelor, cu tot felul de chifle de casă care să vă cuprindă cu dragoste chiftelele suculente. Și vă dezvăluim chiflele, ketchup-urile, muștarurile și condimentele din comerț aprobate de ATK pentru a vă completa burgerul, împreună cu rețete pentru o mulțime de condimente de casă, cum ar fi sosul clasic pentru burger, chipsurile de murături rapide și șunca confiată cu piper negru pentru a le combina cu rețetele.