Cartea de bucate vegetariană completă: Un ghid proaspăt pentru a mânca bine cu 700 de rețete infailibile

Recenzii ale cititorilor

Recenzile subliniază faptul că „The Complete Vegetarian Cookbook” de Americas Test Kitchen (ATK) este o alegere populară atât pentru vegetarieni, cât și pentru non-vegetarieni. Utilizatorii îi apreciază varietatea largă de rețete, combinațiile creative și fiabilitatea metodelor de gătit. Cartea include un număr substanțial de rețete vegane și fără gluten, ceea ce o face o opțiune versatilă. Cu toate acestea, mulți recenzenți își exprimă îngrijorarea cu privire la calitatea legăturii cărții, absența informațiilor nutriționale și lipsa imaginilor pentru multe rețete, ceea ce o face mai puțin ușor de utilizat pentru unii. În general, este considerată un plus valoros pentru orice colecție de cărți de bucate.

⬤ Varietate largă de rețete creative și gustoase.
⬤ Instrucțiuni fiabile și rată mare de succes cu rețetele.
⬤ Include un număr substanțial de rețete vegane (250) și fără gluten (500).
⬤ Foarte informativ cu tehnici de gătit și explicații.
⬤ Se adresează atât vegetarienilor, cât și non-vegetarienilor.
⬤ Oferă rețete din diverse bucătării.

⬤ Calitate slabă a legăturii; mulți utilizatori au raportat că paginile se desprind.
⬤ Lipsa informațiilor nutriționale este o plângere comună.
⬤ Mai puține imagini decât se dorea, ceea ce o face mai puțin atractivă vizual.
⬤ Unele rețete necesită o perioadă considerabilă de timp pentru preparare, nefiind ideale pentru mese rapide.
⬤ Unii recenzenți au considerat că combinațiile unice de ingrediente au făcut rețetele mai puțin relatabile.

(pe baza a 1071 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Complete Vegetarian Cookbook: A Fresh Guide to Eating Well with 700 Foolproof Recipes

Conținutul cărții:

Cea mai bine vândută carte de bucate vegetariene destinată să devină un clasic. Toată lumea știe că ar trebui să mănânce mai multe legume și cereale, dar această perspectivă poate fi intimidantă, cu rețete care sunt adesea prea complicate pentru mesele de zi cu zi sau lipsite de atracție sau aromă proaspătă.

Pentru prima dată, bucătăria de testare și-a dedicat resursele considerabile pentru a crea o carte de bucate vegetariene pentru modul în care vrem să mâncăm astăzi. The Complete Vegetarian Cookbook este o colecție vastă de rețete vegetariene îndrăznețe și pline de savoare, care acoperă feluri de mâncare principale de legume consistente, orez și cereale, fasole și soia, precum și supe, aperitive, gustări și salate. Peste 300 de rețete sunt rapide (de la început până la sfârșit în 45 de minute sau mai puțin), 500 sunt fără gluten și 250 sunt vegane și toate sunt evidențiate cu pictograme pe pagini.

Cartea conține fotografii color uimitoare pe tot parcursul cărții, care arată atractivitatea acestor mâncăruri pline de legume. În plus, aproape 500 de fotografii color ilustrează tehnicile de pregătire a legumelor și tehnicile înșelătoare, precum și pașii cheie din cadrul rețetelor.