Foolproof Fish: Rețete moderne pentru toată lumea, oriunde

Recenzii ale cititorilor

Foolproof Fish este o carte de bucate foarte apreciată, care face gătitul peștelui accesibil tuturor. Aceasta oferă o mare varietate de rețete ușor de urmat pentru diferite tipuri de fructe de mare, însoțite de fotografii frumoase și sfaturi utile de gătit. Deși cartea este apreciată pentru instrucțiunile sale clare și rețetele diverse, unii utilizatori au remarcat o supra-reprezentare a rețetelor cu creveți, ceea ce ar putea fi un dezavantaj pentru cei cu alergii sau preferințe împotriva creveților.

⬤ Rețete ușor de urmat, bine testate de bucătari profesioniști.
⬤ Varietate largă de rețete cu pește și fructe de mare.
⬤ Fotografii frumoase și aspect clar.
⬤ Include informații nutriționale și sfaturi utile pentru începători.
⬤ Prezintă alternative pentru diferite tipuri de pește.
⬤ Organizare bună cu capitole pentru mesele de zi cu zi și ocazii speciale.

⬤ Unele recenzii menționează că există un procent ridicat de rețete cu creveți, care s-ar putea să nu convină tuturor.
⬤ Câțiva utilizatori au menționat că anumiți pești locali (cum ar fi walleye sau bibanul) nu sunt acoperiți.
⬤ Unele rețete solicită ulei vegetal în loc de uleiuri mai preferate, cum ar fi uleiul de măsline.

(pe baza a 137 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Foolproof Fish: Modern Recipes for Everyone, Everywhere

Conținutul cărții:

Cufundați-vă cu încredere în fructele de mare și inspirați-vă din 198 de rețete pentru mai multe tipuri de pește - cu arome proaspete, moderne și o mulțime de informații despre pește Pentru mulți bucătari casnici, prepararea fructelor de mare este un pic de mister. Dar am să vă dezvălui un mic secret: gătitul fructelor de mare cu gust deosebit este ușor și oricine, oriunde, poate face acest lucru.

(Adică tu! ) Cea mai nouă carte de bucate vă oferă tot ce aveți nevoie pentru a crea acasă mese satisfăcătoare și sănătoase pe bază de fructe de mare. Explorăm cum să cumperi pește de calitate și ne scufundăm adânc în toate varietățile de pește disponibile, de la cele ușoare și fulgurante la cele bogate și cărnoase. Veți primi răspunsuri la toate întrebările legate de fructele de mare, precum și sfaturi și trucuri practice pentru manipularea peștelui.

Dar rețetele sunt locul unde lucrurile devin cu adevărat interesante. De la aperitive somptuoase și supe și tocănițe savuroase până la cine ușoare în timpul săptămânii și mâncăruri demne de companie (și multe altele), veți afla cât de satisfăcător este să preparați fructe de mare acasă.

De asemenea, am inclus informații de substituție pentru fiecare rețetă. Astfel, dacă nu găsiți un anumit tip de pește sau dacă nu vă place tipul folosit în rețetă, puteți folosi oricare dintre înlocuitorii enumerați și tot veți obține rezultate excelente. Isteț, nu-i așa? A avea rețete delicioase, sănătoase (și ușoare) pe care să le gătești acasă este mai important ca niciodată.

Sperăm că veți da o șansă bucătăriei cu fructe de mare. Nu veți regreta.