Gatherings: Casual-Fancy Meals to Share

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un amestec de laude și critici, cu mulți utilizatori apreciind ideile sale de rețete excelente și capacitatea de a simplifica planificarea petrecerilor. Cu toate acestea, a primit, de asemenea, feedback cu privire la lipsa unui index, o colecție de rețete elitiste și unele nemulțumiri cu privire la conținutul său și viziunea generală.

Rețete bune în mod constant, excelente pentru planificarea petrecerilor, mai multe opțiuni globale și vegetariene în comparație cu lucrările anterioare, rețete ușor de adaptat, oferă idei de meniu și calitatea de încredere a America's Test Kitchen.

Lipsește un index, unele rețete sunt percepute ca fiind elitiste, puține rețete aplicabile pentru adunări familiale mai mari, viziune inconsecventă cu prea multe idei, conținut dezamăgitor care nu este tipic pentru ofertele obișnuite ale ATK, iar unele rețete par neatractive sau inutilizabile.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Bucătarii de la America's Test Kitchen împărtășesc modul în care se distrează acasă, cu 140 de rețete, de la cele mai simple la cele mai spectaculoase, și strategii de planificare etanșe.

Renunțați la vechile reguli de a vă întâlni și organizați o cină atât de memorabilă și de lipsită de complicații încât toată lumea va dori să o repete - chiar și gazda

Este timpul să vă bucurați din nou de distracție. Bucătarii de la America's Test Kitchen dau peste cap noțiunea de cină festivă, ieșind din bucătăria de testare pentru a-și dezvălui metodele preferate de a distra prietenii și familia și împărtășind o colecție nouă de rețete personale. La urma urmei, bucătarii profesioniști vor să se relaxeze atunci când găzduiesc acasă, la fel ca toți ceilalți.

⬤ Be Casual (but Fancy): Expertul în grătare Morgan Bolling transformă un fund de porc afumat pe grătar în vedeta unei porții uriașe de nacho. Grădinarul pasionat Jack Bishop pune în valoare produsele de la sfârșitul verii într-o lumină cu totul nouă pentru o cină simplă cu paste și salată. Matthew Fairman îi îndeamnă pe toți să sape cu mâinile în fiertura sa de creveți Viet-Cajun.

⬤ Fii jucăuș: Cina cu găluște a lui Stephanie Pixley se transformă cu ușurință într-o petrecere în care faci găluște pe cont propriu. Hot dog-ul vegan-opțional al Amandei Luchtel conține hot dog cu morcov afumat și o mulțime de garnituri festive. Oktoberfest-ul consistent al lui Mark Huxoll este un deliciu în orice moment al anului.

⬤ Go All Out: Joe Gitter aduce un omagiu moștenirii sale cu un picnic britanic pe cinste. Leah Colins face la fel cu porchetta abbondanza de duminică a nonnei sale din South Philly. Steve Dunn are o cină romantică, care începe cu cocktailuri și "blini" de somon afumat și se termină cu un Napoleon care pare scos din patiserie.

⬤ Up Your Game: Bucătarii își împărtășesc, de asemenea, toate sfaturile profesionale, inclusiv planuri de joc pentru a realiza fiecare meniu și sfaturi privind cumpărăturile, pregătirea, instalarea și servirea - toate informațiile logistice pentru o adunare distractivă, fără probleme.

⬤ Mazimize Quality Fun Time: Descoperiți trucurile preferate ale bucătarilor pentru a pregăti gustările (și deserturile) dinaintea cinei, pentru a planifica selecția și cantitățile de băuturi și pentru a răspunde creativ la întrebarea "Ce pot aduce? ".