Kitchen Smarts: Întrebări și răspunsuri pentru a-ți spori IQ-ul de gătit

Evaluare: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4.6 din 5)

Kitchen Smarts: Întrebări și răspunsuri pentru a-ți spori IQ-ul de gătit (Kitchen America's Test)

Recenzii ale cititorilor

Rezumat:

Cartea este bine primită, lăudată pentru conținutul său informativ, sfaturile practice și stilul de scriere captivant. Cititorii au considerat-o o resursă valoroasă atât pentru bucătarii noi, cât și pentru cei experimentați, recomandând-o ca pe un cadou grijuliu. Cu toate acestea, unii cititori au remarcat probleme legate de lizibilitate în ceea ce privește formatul și dimensiunea tiparului.

Avantaje:

Conținut informativ, sfaturi practice, ușor de înțeles, plăcut de citit, informații bine organizate, excelent pentru cadouri, înlocuitori utili pentru ingrediente și sfaturi compacte pentru gătit eficient.

Dezavantaje:

Greu de citit în anumite formate, în special în format paperback din cauza dimensiunii mici a caracterelor, iar unii au menționat dificultatea de a citi cu mâinile libere.

(pe baza a 29 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Kitchen Smarts: Questions and Answers to Boost Your Cooking IQ

Conținutul cărții:

În această continuare a best-sellerului Kitchen Hacks din 2014, editorii experți ai revistei Cook's Illustrated au aplicat aceeași gândire creativă la o nouă carte de tip Q&A.

Kitchen Smarts reunește sute de răspunsuri definitive, cercetate și testate în bucătărie la întrebări mari și mici, comune și bizare. Nu există întrebări stupide, dar există răspunsuri stupide - și greșite -, iar noi suntem aici pentru a vă proteja de acestea și pentru a vă ajuta să deveniți un bucătar mai bun și mai încrezător.

Alte date despre carte:

ISBN:9781940352718
Autor:
Kitchen America's Test
Editura:
Amer Test Kitchen
Limbă:engleză
Legare:Copertă moale

Cumpărare:

Disponibil în prezent, pe stoc.

Alte cărți ale autorului:

Cartea de bucate cu salate complete: A Fresh Guide to 200+ Vibrant Dishes Using Greens, Vegetables,...
Amer Test Kitchen
Descoperă-ți geniul interior al salatelor cu...
Cartea de bucate cu salate complete: A Fresh Guide to 200+ Vibrant Dishes Using Greens, Vegetables, Grains, Proteins, and More - The Complete Salad Cookbook: A Fresh Guide to 200+ Vibrant Dishes Using Greens, Vegetables, Grains, Proteins, and More
The Complete Autumn and Winter Cookbook: 550+ rețete pentru cine calde, fripturi de sărbători,...
Amer Test Kitchen
Sărbătoriți sezonul cu această comoară de rețete...
The Complete Autumn and Winter Cookbook: 550+ rețete pentru cine calde, fripturi de sărbători, deserturi de sezon, pâine, cadouri Foo D și multe altele - The Complete Autumn and Winter Cookbook: 550+ Recipes for Warming Dinners, Holiday Roasts, Seasonal Desserts, Breads, Foo D Gifts, and More
The Complete Slow Cooker: De la aperitive la deserturi - 400 de rețete obligatorii care gătesc în...
Amer Test Kitchen
The Complete Slow Cooker este ghidul definitiv al...
The Complete Slow Cooker: De la aperitive la deserturi - 400 de rețete obligatorii care gătesc în timp ce te joci (sau lucrezi) - The Complete Slow Cooker: From Appetizers to Desserts - 400 Must-Have Recipes That Cook While You Play (or Work)
Easy Everyday Keto: Rețete sănătoase perfecționate în bucătărie - Easy Everyday Keto: Healthy...
Amer Test Kitchen
Rețetele ușoare și infailibile de care aveți...
Easy Everyday Keto: Rețete sănătoase perfecționate în bucătărie - Easy Everyday Keto: Healthy Kitchen-Perfected Recipes
Vegan pentru toată lumea: Foolproof Plant-Based Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner, and In-Between...
Amer Test Kitchen
America's Test Kitchen decodifică și demistifică...
Vegan pentru toată lumea: Foolproof Plant-Based Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner, and In-Between - Vegan for Everybody: Foolproof Plant-Based Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner, and In-Between
Biblia puiului: Spuneți adio puiului plictisitor cu 500 de rețete pentru cine ușoare, fierturi,...
Amer Test Kitchen
Pasionații de carne de pasăre se unesc. Mergeți...
Biblia puiului: Spuneți adio puiului plictisitor cu 500 de rețete pentru cine ușoare, fierturi, aripioare, stir-fry și multe altele - The Chicken Bible: Say Goodbye to Boring Chicken with 500 Recipes for Easy Dinners, Braises, Wings, Stir-Fries, and So Much More
Cartea de bucate completă de vară: Învinge căldura cu 500 de rețete care profită la maximum de...
Amer Test Kitchen
Singura carte de bucate de care veți avea nevoie...
Cartea de bucate completă de vară: Învinge căldura cu 500 de rețete care profită la maximum de abundența verii - The Complete Summer Cookbook: Beat the Heat with 500 Recipes That Make the Most of Summer's Bounty
One-Hour Comfort: Mâncăruri rapide, confortabile și moderne pentru toate poftele tale - One-Hour...
Amer Test Kitchen
Găsiți o satisfacție ușoară în aceste rețete de...
One-Hour Comfort: Mâncăruri rapide, confortabile și moderne pentru toate poftele tale - One-Hour Comfort: Quick, Cozy, Modern Dishes for All Your Cravings
Perfecțiunea procesorului de alimente: 75 de moduri uimitoare de a folosi cel mai puternic...
Amer Test Kitchen
America's Test Kitchen eliberează potențialul pe...
Perfecțiunea procesorului de alimente: 75 de moduri uimitoare de a folosi cel mai puternic instrument din bucătăria ta - Food Processor Perfection: 75 Amazing Ways to Use the Most Powerful Tool in Your Kitchen
În mod natural dulce: Coaceți toate mâncărurile preferate cu 30% până la 50% mai puțin zahăr -...
Amer Test Kitchen
În această carte de bucate unică și oportună,...
În mod natural dulce: Coaceți toate mâncărurile preferate cu 30% până la 50% mai puțin zahăr - Naturally Sweet: Bake All Your Favorites with 30% to 50% Less Sugar
The Ultimate Meal-Prep Cookbook: O listă de cumpărături. O săptămână de mese. Fără risipă. - The...
Amer Test Kitchen
Transformați aspirațiile de pregătire a mesei în...
The Ultimate Meal-Prep Cookbook: O listă de cumpărături. O săptămână de mese. Fără risipă. - The Ultimate Meal-Prep Cookbook: One Grocery List. a Week of Meals. No Waste.
How to Roast Everything: Un ghid care schimbă regulile jocului pentru a da savoare cărnii, legumelor...
Amer Test Kitchen
Cu peste 175 de rețete infailibile care acoperă...
How to Roast Everything: Un ghid care schimbă regulile jocului pentru a da savoare cărnii, legumelor și nu numai - How to Roast Everything: A Game-Changing Guide to Building Flavor in Meat, Vegetables, and More
The Ultimate Burger: Plus condimente DIY, garnituri și milkshake-uri amețitoare - The Ultimate...
Amer Test Kitchen
Atingeți măreția burgerului, cu clasici...
The Ultimate Burger: Plus condimente DIY, garnituri și milkshake-uri amețitoare - The Ultimate Burger: Plus DIY Condiments, Sides, and Boozy Milkshakes
Prăjitura perfectă: Ghidul tău suprem pentru fursecuri, negrese și batoane infailibile - The Perfect...
Amer Test Kitchen
America's Test Kitchen reunește mulți ani de...
Prăjitura perfectă: Ghidul tău suprem pentru fursecuri, negrese și batoane infailibile - The Perfect Cookie: Your Ultimate Guide to Foolproof Cookies, Brownies & Bars
Cook It in Your Dutch Oven: 150 Foolproof Recipes Tailor-Made for Your Kitchen's Most Versatile...
Amer Test Kitchen
Un cuptor olandez este cea mai versatilă oală din...
Cook It in Your Dutch Oven: 150 Foolproof Recipes Tailor-Made for Your Kitchen's Most Versatile Pot
The Complete One Pot: 400 Meals for Your Skillet, Sheet Pan, Instant Pot(r), Dutch Oven, and...
Amer Test Kitchen
Singura carte de bucate cu o singură cratiță de...
The Complete One Pot: 400 Meals for Your Skillet, Sheet Pan, Instant Pot(r), Dutch Oven, and More
Cook for Your Gut Health: Calmează-ți intestinul, stimulează fibrele și reduce inflamația - Cook for...
Amer Test Kitchen
O colecție creativă și savuroasă de peste 100 de...
Cook for Your Gut Health: Calmează-ți intestinul, stimulează fibrele și reduce inflamația - Cook for Your Gut Health: Quiet Your Gut, Boost Fiber, and Reduce Inflammation
The Side Dish Bible: 1001 rețete perfecte pentru fiecare mâncare de legume, orez, cereale și fasole...
Amer Test Kitchen
O foaie de parcurs pentru a ajuta bucătarii să...
The Side Dish Bible: 1001 rețete perfecte pentru fiecare mâncare de legume, orez, cereale și fasole de care veți avea nevoie vreodată - The Side Dish Bible: 1001 Perfect Recipes for Every Vegetable, Rice, Grain, and Bean Dish You Will Ever Need
The Complete Cooking for Two Cookbook: 650 Recipes for Everything You'll Ever Want to Make
Amer Test Kitchen
650 de rețete pentru TOATE lucrurile pe care...
The Complete Cooking for Two Cookbook: 650 Recipes for Everything You'll Ever Want to Make
Cook's Illustrated Revolutionary Recipes: Groundbreaking Techniques. Voci convingătoare. Rețete...
Amer Test Kitchen
Câștigătorul premiului IACP 2019 la categoria...
Cook's Illustrated Revolutionary Recipes: Groundbreaking Techniques. Voci convingătoare. Rețete unice. - Cook's Illustrated Revolutionary Recipes: Groundbreaking Techniques. Compelling Voices. One-Of-A-Kind Recipes.
Boluri: Rețete vibrante cu posibilități nesfârșite - Bowls: Vibrant Recipes with Endless...
Amer Test Kitchen
Un mod sănătos și personalizabil de a găti în...
Boluri: Rețete vibrante cu posibilități nesfârșite - Bowls: Vibrant Recipes with Endless Possibilities
Nutritious Delicious: Turbocharge Your Favorite Recipes with 50 Everyday Superfoods
Amer Test Kitchen
O abordare simplă pentru a spori nutriția în bucătăria...
Nutritious Delicious: Turbocharge Your Favorite Recipes with 50 Everyday Superfoods
Cartea de coacere Cook's Illustrated - Cook's Illustrated Baking Book
Amer Test Kitchen
Populară carte de copt all-in-one este acum în culori Acum puteți găsi totul...
Cartea de coacere Cook's Illustrated - Cook's Illustrated Baking Book
How to Cocktail: Rețete și tehnici pentru crearea celor mai bune băuturi - How to Cocktail: Recipes...
Amer Test Kitchen
Toate secretele de bucătărie, tehnicile, rețetele...
How to Cocktail: Rețete și tehnici pentru crearea celor mai bune băuturi - How to Cocktail: Recipes and Techniques for Building the Best Drinks
Slow Cooker Revolution: One Test Kitchen. 30 Slow Cookers. 200 de rețete uimitoare. - Slow Cooker...
Amer Test Kitchen
Cele 200 de rețete din această colecție...
Slow Cooker Revolution: One Test Kitchen. 30 Slow Cookers. 200 de rețete uimitoare. - Slow Cooker Revolution: One Test Kitchen. 30 Slow Cookers. 200 Amazing Recipes.
Master of the Grill: Foolproof Recipes, Top-Rated Gadgets, Gear, & Ingredients Plus Clever Test...
Amer Test Kitchen
În parte ghid de specialitate pentru grătar și...
Master of the Grill: Foolproof Recipes, Top-Rated Gadgets, Gear, & Ingredients Plus Clever Test Kitchen Tips & Fascinating Food Science
Prima mea carte de bucate: Rețete amuzante pentru a găti împreună ... cu cât mai multe amestecuri,...
Amer Test Kitchen
De la creatorii NYT Bestseller The Complete...
Prima mea carte de bucate: Rețete amuzante pentru a găti împreună ... cu cât mai multe amestecuri, rostogoliri, răsuciri și striviri posibil! - My First Cookbook: Fun Recipes to Cook Together . . . with as Much Mixing, Rolling, Scrunching, and Squishing as Possible!
Sous Vide pentru toată lumea: Tehnica de gătit ușoară și infailibilă care cucerește lumea - Sous...
Amer Test Kitchen
Sous Vide pentru toată lumea este o carte de...
Sous Vide pentru toată lumea: Tehnica de gătit ușoară și infailibilă care cucerește lumea - Sous Vide for Everybody: The Easy, Foolproof Cooking Technique That's Sweeping the World
Just Add Sauce: A Revolutionary Guide to Boosting the Flavor of Everything You Cook
Amer Test Kitchen
Lasă sosul să fie arma ta secretă în bucătărie cu...
Just Add Sauce: A Revolutionary Guide to Boosting the Flavor of Everything You Cook
Legume ilustrate: Un ghid inspirat cu peste 700 de rețete testate în bucătărie - Vegetables...
Amer Test Kitchen
Singura carte despre legume de care veți avea...
Legume ilustrate: Un ghid inspirat cu peste 700 de rețete testate în bucătărie - Vegetables Illustrated: An Inspiring Guide with 700+ Kitchen-Tested Recipes
The Complete Cooking for Two Cookbook, ediție cadou: 650 de rețete pentru tot ceea ce veți dori să...
Amer Test Kitchen
Un New York Times Bestseller - peste 400.000 de...
The Complete Cooking for Two Cookbook, ediție cadou: 650 de rețete pentru tot ceea ce veți dori să faceți vreodată - The Complete Cooking for Two Cookbook, Gift Edition: 650 Recipes for Everything You'll Ever Want to Make
Cartea de bucate completă pentru diabet: Modul sănătos de a mânca alimentele pe care le iubești -...
Amer Test Kitchen
Preia controlul asupra gestionării diabetului cu o...
Cartea de bucate completă pentru diabet: Modul sănătos de a mânca alimentele pe care le iubești - The Complete Diabetes Cookbook: The Healthy Way to Eat the Foods You Love
Pâine ilustrată: Un ghid pas cu pas pentru a obține rezultate de calitate la brutărie acasă - Bread...
Amer Test Kitchen
În această carte de bucate cuprinzătoare,...
Pâine ilustrată: Un ghid pas cu pas pentru a obține rezultate de calitate la brutărie acasă - Bread Illustrated: A Step-By-Step Guide to Achieving Bakery-Quality Results at Home
Meat Illustrated: A Foolproof Guide to Understanding and Cooking with Cuts of All Kinds (Un ghid...
Amer Test Kitchen
Creșteți-vă încrederea cu acest companion...
Meat Illustrated: A Foolproof Guide to Understanding and Cooking with Cuts of All Kinds (Un ghid infailibil pentru a înțelege și găti cu bucăți de toate felurile) - Meat Illustrated: A Foolproof Guide to Understanding and Cooking with Cuts of All Kinds
Cine cu cinci ingrediente: 100+ Fast, Flavorful Meals - Five-Ingredient Dinners: 100+ Fast,...
Amer Test Kitchen
Bucătarii-testatori își împărtășesc cina...
Cine cu cinci ingrediente: 100+ Fast, Flavorful Meals - Five-Ingredient Dinners: 100+ Fast, Flavorful Meals
Gătit pentru unul singur: Rețete scalate, soluții fără risipă și sfaturi pentru economisirea...
Amer Test Kitchen
Descoperă bucuria de a găti pentru tine cu peste...
Gătit pentru unul singur: Rețete scalate, soluții fără risipă și sfaturi pentru economisirea timpului - Cooking for One: Scaled Recipes, No-Waste Solutions, and Time-Saving Tips
Colecția de cărți de bucate How Can It Be Gluten Free: 350+ rețete inovatoare pentru toate...
Amer Test Kitchen
Cartea de bucate supremă pentru oricine mănâncă...
Colecția de cărți de bucate How Can It Be Gluten Free: 350+ rețete inovatoare pentru toate preferatele dvs. - How Can It Be Gluten Free Cookbook Collection: 350+ Groundbreaking Recipes for All Your Favorites
Hacks de bucătărie: Modul în care bucătarii isteți reușesc să facă lucrurile - Kitchen Hacks: How...
Amer Test Kitchen
Soluții inovatoare la provocările de gătit de zi...
Hacks de bucătărie: Modul în care bucătarii isteți reușesc să facă lucrurile - Kitchen Hacks: How Clever Cooks Get Things Done
Spicy: Descoperiți puterea condimentelor pentru a vă transforma gătitul - Spiced: Unlock the Power...
Amer Test Kitchen
Exploatați puterea condimentelor pentru a vă...
Spicy: Descoperiți puterea condimentelor pentru a vă transforma gătitul - Spiced: Unlock the Power of Spices to Transform Your Cooking
The Complete Make-Ahead Cookbook: De la aperitive la deserturi 500 de rețete pe care le puteți face...
Amer Test Kitchen
O colecție impresionantă de 500 de rețete la...
The Complete Make-Ahead Cookbook: De la aperitive la deserturi 500 de rețete pe care le puteți face în avans - The Complete Make-Ahead Cookbook: From Appetizers to Desserts 500 Recipes You Can Make in Advance

Lucrările autorului au fost publicate de următorii editori:

Amer Test Kitchen

© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)