The Healthy Back Kitchen: Mișcați-vă mai ușor, gătiți mai simplu - Cum să vă bucurați de o mâncare excelentă în timp ce gestionați durerile de spate

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă sfaturi practice și rețete pentru persoanele care suferă de dureri de spate, cu scopul de a face gătitul mai ușor și mai accesibil. Cartea a primit reacții pozitive pentru ideile utile și sfaturile de organizare pentru eficientizarea bucătăriei.

⬤ Indispensabilă pentru cei cu dureri de spate
⬤ oferă sfaturi valoroase de organizare a bucătăriei
⬤ oferă idei de gătit ușor
⬤ include rețete excelente pentru persoanele cu probleme de spate
⬤ ajută la adaptarea configurației bucătăriei pentru confort.

Unii cititori consideră că rețetele sunt medii și nu deosebit de unice.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Healthy Back Kitchen: Move Easier, Cook Simplerhow to Enjoy Great Food While Managing Back Pain

Conținutul cărții:

Folosind ergonomia bucătăriei, reinventăm fiecare pas al procesului de gătit, astfel încât să puteți găti bine, cu mai puțină solicitare fizică, bucurându-vă în același timp de mese delicioase.

Peste 120 de rețete reflectă un mod mai simplu de deplasare în bucătărie și regândesc tehnica pentru a evita statul prelungit în picioare și a minimiza efortul. Un bol simplu de paste devine mai ușor atunci când renunțați la oala mare cu apă clocotită și fierbeți totul într-o tigaie. Reimaginăm clasicele mâncăruri confortabile ca fiind mai ușor de ridicat: lasagna într-o tigaie pentru pâine, risotto cu parmezan în slow cooker sau plăcintă modernă cu carne de vită pentru două persoane într-o tigaie.

În colaborare cu neurochirurgul Dr. Griffin Baum, explorăm actul de a găti cu scopul de a îmbunătăți accesibilitatea, indiferent dacă acest lucru înseamnă organizarea articolelor din bucătărie sau recomandarea celor mai bune unelte pentru tăiat în poziție așezată. De asemenea, în fiecare rețetă oferim timp activ și de plecare, astfel încât să puteți alege ce să preparați în funcție de nevoile dumneavoastră. Rezultatul este parțial o carte de bucate, parțial un ghid conceput pentru a vă îmbunătăți calitatea vieții și pentru a vă ajuta să vă bucurați de gătit.

Redimensionați și optimizați: În "Bucătăria ergonomică", vă veți privi spațiul de gătit cu alți ochi pentru a maximiza eficiența și ușurința. (Cele mai utilizate unelte ale dvs. se ascund în locuri incomode sau în dulapuri adânci? ) Vă vom ajuta să creați un spațiu de lucru funcțional, indiferent dacă stați în picioare sau în șezut.

Descoperiți de ce toată lumea are nevoie de un șorț bun: Nu este vorba doar de a păstra hainele curate: Mișcarea eficientă vă oferă un start uriaș în prepararea unor mâncăruri excelente fără a sta inutil în picioare. Vă demonstrăm cum câteva articole de zi cu zi pot reduce timpul real din orice sarcină.

Pregătiți din timp! Aceste rețete au fost alese cu grijă pentru a minimiza timpul de pregătire, dar împărtășim, de asemenea, sfaturi pentru spațierea pregătirii, astfel încât timpul petrecut la gătit să fie mai rapid și mai plăcut. De ce să nu începeți cina cu un sos de fiert pe loc, cum ar fi sosul Pomodoro cremos pentru pește, pui sau paste?

Clasicele confortului revizitate: Transpuneți acele fierturi și fripturi copioase într-o tigaie ușoară. Schimbați un pui întreg cu un pui spatchcocked, care încape într-o tavă cu un sfert de foaie și produce o piele crocantă peste tot. Lăsați pieptul și ceapa să devină fragede în aragazul lent și bucurați-vă de o zi în plus de resturi atunci când nu vă simțiți în stare să gătiți.